小麦胚芽油中亚油酸占50～60%。亚油酸对预防及辅疗心脏病、、、及胆固醇沉积有一定的功效；亚油酸可抑制动脉血检形成。亚油酸可经花生四烯酸转换成素前体，而素是人体重要，不仅调节人体代谢,更能增体活力
小麦胚芽中所含的维生素E远比其他植物丰富，而且含有全价的维生素E。其中α体、β体所占比例大，各约占60%和35%左右,这是其它食品所无法比拟的。
廿八碳醇为含有一个羟
小麦胚芽基础油生产企业
小麦胚芽油中亚油酸占50～60%。亚油酸对预防及辅疗心脏病、、、及胆固醇沉积有一定的功效；亚油酸可抑制动脉血检形成。亚油酸可经花生四烯酸转换成素前体，而素是人体重要，不仅调节人体代谢,更能增体活力
小麦胚芽中所含的维生素E远比其他植物丰富，而且含有全价的维生素E。其中α体、β体所占比例大，各约占60%和35%左右,这是其它食品所无法比拟的。
廿八碳醇为含有一个羟基的脂肪醇，呈白色结晶,几乎不溶于水。在小麦胚芽油中，廿八碳醇主要与脂肪酸结合，以酯的形式存在。虽然在许多植物蜡内均含有，但含量甚微，而小麦胚芽油内含量较高。
利用亚临界溶剂在低温下对小麦胚芽进行萃取，这种方法整个生产过程在低温下进行，小麦胚芽油营养成分不会受到破坏，且得率高，油脂品相好，可以形成规模化生产，一次性固定资产投入少，生产成本低，环保节能，可保留小麦胚芽油中的有益成分。
亚临界流体主要为液化丁烷和丙烷。该溶剂中组分的沸点大多在0℃以下，其中丙烷沸点-42.07℃，丁烷的沸点为-0.5℃，在常温常压下为气体，加压后为液态。
维生素E在自然界中分布广泛，植物油、麦胚、坚果等都是维生素E很好的来源。维E的来源看似也挺广的，但从食物中获取的维E不一定能满足身体所需，也不一定都对健康有益处。
日常烹调虽常用植物油，但由于惯用猛火快炒的烹调方式，植物油中的维E在高温环境下大量损失，可提供的维E非常有限；又如麦胚，因其口感粗糙，很少直接食用，难以从中获取足量的维E。小麦胚芽油经由小麦胚芽经过压榨或浸出工艺制取的一种油脂，呈棕色，小麦胚芽油特有气味。再看看坚果，香脆可口，所含维E较丰富，但油脂也不少；而且，坚果大多经盐焗、炒制、油炸等方式加工，这样维E会大量损失，而且盐分、脂肪更高，多吃无益。
食用方法
1、可依个人口味添加适量牛奶、豆浆、蛋白质粉、五谷粉或其他调味品冲泡；
2、小麦胚芽可直接用于煮粥、蒸饭，使用时适量加入小麦胚芽即可。也可用来煮麦胚瘦肉粥、麦胚稀饭粥、麦胚饭等；
3、小麦胚芽作为营养食品也可直接夹入面包、糕点、馒头、面条等，增加食物营养。
小麦胚芽的需要量
建议用量：每人每天2次，每次2平勺，儿童根据饭量酌减。
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