明新厨具厨房工程公司——酒店排烟系统设计
1.学校食堂厨房消防安全制度1、按照消防不们检查要求配置消防栓、消防箱、灭火器材。
2、食堂加工、烹调食品使用电器、电热、电加热器时，先检查设备是否安全完好才能插上电源，开启电源开关；严禁先开启开关再插电源。酒店排烟系统设计
3、在操作使用食品加工机械时，先检查零部件安装是否坚固，机器是否完好，才能
酒店排烟系统设计
明新厨具厨房工程公司——酒店排烟系统设计
1.学校食堂厨房消防安全制度1、按照消防不们检查要求配置消防栓、消防箱、灭火器材。
2、食堂加工、烹调食品使用电器、电热、电加热器时，先检查设备是否安全完好才能插上电源，开启电源开关；严禁先开启开关再插电源。酒店排烟系统设计
3、在操作使用食品加工机械时，先检查零部件安装是否坚固，机器是否完好，才能进行操作使用。但机器在运转时严禁将手或物体伸入运转设备内操作，防止事故发生。
4、食堂在操作或卫生工作种严禁把水撒在电器设备或电源设备上，防止触电事故发生或引起电器设备等的损坏。
5、食堂灶台人员把油下锅后，严禁擅离灶台，如有急事需离开，必须关闭鼓风机，油温下降时才能离开，防止热油燃烧引起火灾。如，意外燃烧，速盖上锅盖或倒入沥水素菜，并迅速用灭火机灭火，严禁直接用水灭火，防止伤人。酒店排烟系统设计
6、食堂在电器设备运转种，炉灶在燃烧中禁止操作人员离开岗位，防止事故发生。
7、每天营业结束后要检查炉灶是否灭火、水、电、煤气是否关闭，门窗是否关好，方能离开操作间，但食堂内要保持有人值班。
8、食堂工作人员须熟悉掌握消防器材的使用方法，并知道灭火器所在位置。定期进行消防知识培训，定期检查灭火器是否有效，并及时更新。酒店排烟系统设计
9、严禁工作人员在食堂、操作间吸烟，一旦发生火情，需迅速报警并通知后勤保卫处。
为保障食堂员工的生命安全，预防和减少火灾事故的发生，以上的学校食堂厨房消防安全管理制度要牢记，希望对大家有所帮助酒店排烟系统设计
学校食堂厨房电气设计要点1、厨房及饮食制作间的电源进线应留有一定余量，配电箱留有一定数量的备用回路及插座，电气设备、灯具管路应有防潮措施。
2、大学食堂厨房的操作间及厨房的加工间内有电、和面机、洗碗机等大量电气设备，包括三相负荷、单相负荷、负荷容量大，需要考虑扩容及留有一定容量。
3、在每个厨房的操作间、厨房的加工间均设置动力配电箱，该配电箱专为厨房动力设备提供用电，每个动力配电箱内预留单相、三相回路用电，以备额外厨房动力用电。配电系统三相应考虑平衡，对于的操作间，可根据厨具用电的具体情况增设动力配电箱，当厨具布置到位时，用电点应布置到位。酒店排烟系统设计
4、厨房动力设备如和面机、压面机、切菜机、绞肉机等，其配电线缆穿金属管或金属线槽沿墙及顶板敖设至设备接线盒，因餐厅内设置了电开水器，在开水器附近的墙面上设置一动力配电箱电热水器用电； 当动力配电箱距动力设备较远时，应在动力设备附近设置按钮箱，以方便启停电动机。
5、将插座布置在动力设备附近，插座的安装高度依据厨具厂家要求安装，其插座为安全防水防溅暗插座，因动力配电箱负荷容量较大，所以采用式配电。配电箱位置应安装在便于维修查看的地方并且远离用水点。酒店排烟系统设计
厨房下水道反味如何处理需要注意什么检查下水道是否通畅，有无异物影响排水。如果有堵塞，可以往下水道里倒适量的碱，这对去除管道内的油脂和铁锈比较有效。如果下水道没有堵塞，却返异味，可以利用水密封原理，用薄塑料袋装上清水，封紧袋口，放在下水道的口上盖严，起到封闭气味的作用。此外，好同时保持下水道口的碗状存水结构中存有清水，这样更能有效阻止异味冒出。酒店排烟系统设计
食堂是容易变脏的地方，也是需要干净的地方，学校食堂亦是如此，但在容易变脏的地方又怎样可以保持干净呢？而且食堂地面的水份也非常的多，很容易滑倒摔伤，存在很大的安全隐患，这时就需要在食堂厨房内铺设不同功能的地垫了。 酒店排烟系统设计
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