当前，技工学校的后勤服务大多实行社会化管理，技工学校食堂餐饮工作一般也实行外包的形式，由社会餐饮企业承包经营。因此，技工学校食堂餐饮卫生的管理机制发生了较大的变化。像有的餐饮公司宣传软文中说自己公司收到很多客户的肯定和认可，是多么简单的一句话，但是你有证明材料吗。这种改革虽然有其积极的一面，但在餐饮卫生安全管理方面存在着不少隐患。 这主要表现在：
社会餐饮企业存在重利益轻卫生的倾向：
企业单位食堂承包商
当前，技工学校的后勤服务大多实行社会化管理，技工学校食堂餐饮工作一般也实行外包的形式，由社会餐饮企业承包经营。因此，技工学校食堂餐饮卫生的管理机制发生了较大的变化。像有的餐饮公司宣传软文中说自己公司收到很多客户的肯定和认可，是多么简单的一句话，但是你有证明材料吗。这种改革虽然有其积极的一面，但在餐饮卫生安全管理方面存在着不少隐患。 这主要表现在：
社会餐饮企业存在重利益轻卫生的倾向：
社会餐饮企业承包经营技工学校食堂，追求利润是其内在动力和目标，当餐饮卫生安全与经营者的利益发生冲突时，经营者往往把自己的经营利益放在首位，同时由于食堂承包经营者在承包的过程中，竞价承包，上缴承包额较高，为了收回成本而买一些廉价的劣质原料和食品，如陈年霉变的大米，劣质植物油，病猪、死猪肉或一些没有检疫证的猪肉等，造成严重的卫生安全隐患。团体膳食配送您公司不提供厨房及其它设备设施，需由我公司提供直接的餐饮配送，我公司可以保证您公司员工就餐时饭热菜香，同时我们也可为临时大型活动提供餐饮配送。
短期效益与食堂硬件设施投资的矛盾：
技工学校食堂由社会餐饮企业承包经营，实行独立核算、自负盈亏，并与学校签定的大多是两三年的短期合同，硬件的投资不会直接给餐饮服务带来经济效益，社会餐饮公司甚至担心用于硬件投资的资金在承包经营期间无法收回，因此很多社会餐饮企业不愿意或者将利润的很少一部分用于食堂硬件设施的添置与改造。寻找食堂承包商的请进，这里有你想要的解决方案作为掌管行政或后勤工作的你，是否面临这样的困境：1、单位饭堂刚刚新建完成，是自己经营还是外包出去呢，外包该找谁靠谱呢。
万家欢秉承“健康、安全、、”的服务理念，从田地到餐桌，形成一条龙完整产业链。食材从种植过程、物流配送、加工生产的每个环节，对食品进行层层把控，确保食品安全。为实现亊业规模化发展，成立伊始，公司便以前瞻的视角在华南比较大的农产品市场-佛山中南农贸中心内成立自己的物流配送公司，占地面积近10000平米，为该中心内用地面积比较大的物流配送企业，公司配备大型的物流车队及与业完善的食品安全监测中心。万家欢餐饮风雨前行15载，见证了改革浪潮中广东食堂承包行业的发展历程。
被申请人认为申请人是与食堂厨师张某形成雇佣关系， 并提供了其与张某订立的《职工食堂承包协议》。
处理结果
经审理，仲裁委认为申请人与被申请人之间不存在劳动关系，驳回申请人的仲裁请求。
争议焦点
一、食堂外包是否合法有效
二、食堂厨师张某与被申请人某建筑公司之间有承包协议， 协议是否真实履行
三、申请人可否与食堂厨师之间形成雇佣关系
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