我们都知道如今需要商用经营场所都有严格环保审查，不通过环保审查是无法进行正常经营，而煤气炉使用过程需要排放大量的油烟，商用电磁炉并不会，因此在审查过程商用电磁炉更容易通过，而这也是大部分餐饮店选用商用电磁炉的重要原因。江门电磁炉
与煤气灶不同的是，商用电磁炉准确温度，通过多档数码控制准确显示当前温度，而燃气灶则只能控制火力无法控制实际温度。
江门电磁炉
江门电磁炉
我们都知道如今需要商用经营场所都有严格环保审查，不通过环保审查是无法进行正常经营，而煤气炉使用过程需要排放大量的油烟，商用电磁炉并不会，因此在审查过程商用电磁炉更容易通过，而这也是大部分餐饮店选用商用电磁炉的重要原因。江门电磁炉
与煤气灶不同的是，商用电磁炉准确温度，通过多档数码控制准确显示当前温度，而燃气灶则只能控制火力无法控制实际温度。
江门电磁炉在使用成本上：
由于电磁炉的效高，一般商用电磁炉热效率可以达98%，而商用燃气灶热效率在20-45%，同样条件下，商用电磁炉可以比商用燃气灶节省60%的燃料费用。
初始投入成本上，商用电磁炉要比商用燃气灶贵两倍左右。
在制作大功率灶具上，电磁炉要比燃气灶更容易，制作成本更低。
使用寿命上，商用燃气灶由于结构简单，因此使用寿命上一般要比商用电磁炉更高，而电磁炉需要选择大厂家确保售后服务。
商用电磁炉主要配置有
1、主控芯片是模拟芯片还是微电脑数字处理芯片
2、单桥方案技术还是双桥方案技术
3、是否有独立的主机芯排风道(类似于汽车独立悬架的重要性)。
4、线盘是否有托架固定
5、电容规格工业级的吗？
6、IGBT模块是进口的还是国产的
7、面板厚度是1.2mm还是1.5mm
8、整台商用电磁炉散热风扇个数
9、外壳结构采用的是什么不锈钢材质
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