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玉米胚芽含有大量脂肪，容易酸败。玉米胚胎全谷物中含有77-89％的脂肪，因此胚胎的脂肪酸含量始终高于胚乳，而酸味则从胚胎开始。
玉米胚芽的胚芽承载能力大，易于霉菌。玉米胚芽营养丰富，微生物附着量高。在玉米储存一段时间后，玉米携带的细菌数量远远高于其他谷物。玉米胚胎是个受到昆虫和霉菌破坏的地方。在胚胎被水分吸收后
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玉米胚芽含有大量脂肪，容易酸败。玉米胚胎全谷物中含有77-89％的脂肪，因此胚胎的脂肪酸含量始终高于胚乳，而酸味则从胚胎开始。
玉米胚芽的胚芽承载能力大，易于霉菌。玉米胚芽营养丰富，微生物附着量高。在玉米储存一段时间后，玉米携带的细菌数量远远高于其他谷物。玉米胚胎是个受到昆虫和霉菌破坏的地方。在胚胎被水分吸收后，霉菌大量繁殖并在适当的温度下开始发霉。
在本文中，我们将说明在钢板仓中储存玉米所需的控制计划，这也是我们许多客户常见的问题。
由于玉米是吸湿的，它们通常与周围的水分形成关系，以实现与空气气氛的平衡。根据环境条件，谷物可以吸收环境中的湿气，或者谷物将自身的水分转移到外部。
糟糕的情况就是谷物受潮，这样会导致谷物腐烂（厌氧氧化），这会增加温度并破坏谷物，使昆虫增殖。
谷物也会有自然呼吸，因此仓内的温度和湿度应该控制在佳条件。
这些钢板仓的重要附件包括风环，它可以加强钢板仓的风荷载，并在填充和卸载过程中提高其结构稳定性，以及工业准入设备。后者可以包括在筒仓周围缠绕的螺旋楼梯（如果它足够大）和笼子梯子以提供通向顶部检查门的通道。
通过为平底筒仓配备清粮机，可以根据“先出”原则首先卸下底部的材料。剩余的粮食再由清粮机进行清扫。
一直以来，国外粮食与日用消费品价格比国内便宜，成为人们经常议论的话题。特别是粮价自2012年三季度开始回落，至今已整体下跌超过10%，目前已国内粮价。关键是，随着世界粮食恢复性增产在即，国际粮价还会进一步走低，而国内外价差扩大，“国际粮”对粮食市场的冲击将会加大。
根据联合国粮农组织近期的预测，2013年世界谷物产量将达创纪录的24.06亿吨，较去年提高6.5%，从而引发世界粮食的价格走低。从而导致2012年粮食产量在“九连增”的情况下，仍进口了1398万吨谷物和谷物粉，同比分别增长157%和134.33%。
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