为了防止发生，扁豆食前应加处理，可用沸水焯透或热油煸，直至变色熟透才可，方可安全食用。食用的功效四季豆性味甘、淡、微温，归脾、胃经；化湿而不燥烈，健脾而不滞腻，为脾虚湿停常用之品；有调和脏腑、安养精神、健脾、消暑化湿和利水的功效；脾虚兼湿、食少便溏，湿浊、妇女带下过多，还可用于暑湿伤中、吐泻转筋等证。
维生素E则能预防衰老、皮肤干燥。其他的
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为了防止发生，扁豆食前应加处理，可用沸水焯透或热油煸，直至变色熟透才可，方可安全食用。食用的功效四季豆性味甘、淡、微温，归脾、胃经；化湿而不燥烈，健脾而不滞腻，为脾虚湿停常用之品；有调和脏腑、安养精神、健脾、消暑化湿和利水的功效；脾虚兼湿、食少便溏，湿浊、妇女带下过多，还可用于暑湿伤中、吐泻转筋等证。
维生素E则能预防衰老、皮肤干燥。其他的成分，如脂肪油、挥发油、亚麻油酸，可滋润皮肤，使其光滑细致；氨基酸、胱氨酸等能让秀发乌黑亮丽；而不饱和脂肪酸可使堆积在体内的胆固醇变少、使头发容易生成，预防掉发和秃头等。五谷杂粮中富含的微量元素让美丽永远属于您。
有些五谷杂粮中含有泛酸，可释放食物的能量，是脂肪代谢的重要成分；B族维生素则可帮助热量燃烧。而五谷杂粮都富含膳食纤维，能促进肠胃蠕动及消化液分泌，可加强体废物排出，有益于瘦身；镁则可协助糖类和脂肪的代谢作用。所以这些营养素都是您瘦身的重要元素。
尽管蔬菜配送企业为高校服务能使资源配置更优，但在此类企业仍需更规模化，高校所处环境不尽相同的现阶段，各高校食堂应谨慎选择合适自己的配送方式。农贸市场分布由市政统一规划，对绝大多数市民来说很不近便。生鲜蔬菜不能保证，安全绿色无公害食品由于成本高，在这里很难生存。管理混乱，卫生条件差，治安环境不好。原料采购、运输、储存的卫生：对原料及其采购后的运输和储存要求是生产任何食材都要首先把好的重要环节。
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