面筋蒸好后不宜长时间放置，否则面筋的表面就会发黑变硬影响食用，即使放在冰箱内也才能保存两天，时间再长就容易变质。那么蒸好的面筋吃不完，剩余的该如何保存，下面我们就来看看面筋的保存方法。
蒸好后吃不完的面筋可以先用冷水过一下，再把水沥干，然后再放进冰箱内，这样就不容易变质。
也可以将面筋先用油炸一次形成水面筋，然后再用滑炸一次，捞起来后进行风干，这样就能将
烧烤面筋加工厂家
面筋蒸好后不宜长时间放置，否则面筋的表面就会发黑变硬影响食用，即使放在冰箱内也才能保存两天，时间再长就容易变质。那么蒸好的面筋吃不完，剩余的该如何保存，下面我们就来看看面筋的保存方法。
蒸好后吃不完的面筋可以先用冷水过一下，再把水沥干，然后再放进冰箱内，这样就不容易变质。
也可以将面筋先用油炸一次形成水面筋，然后再用滑炸一次，捞起来后进行风干，这样就能将面筋保存的时间长一些。
如果您是做面筋生意的，想要长期保存面筋，可以试试下面的方法：
把风干后的水面筋蒸煮后脱水，再进行真空包装，将包装好面筋放进压力锅内高温高压杀菌，等冷却后低温保存，这样就能使面筋长期保存也不变质。
总结，如果只是短期保存，就将面筋沥干水后放进冰箱存放；如果要保存的时间比较长，就将面筋风干后再按上述的方法保存。
面筋粉中能添加酵母吗？
面筋粉——既小麦谷朊粉，一般情况下是不需要酵母的，活出来的生面筋团也是区别于生面团的，制成的成品有着明显的差别，但是像蒸烤麸也就是蒸面筋还有炸面筋泡，建议和面的时候加一些酵母在水里，增加面筋团的启发度，做出来的成品也会更蓬松。
不同的面筋粉，制成的成品面筋、面筋串，也有着细微的口感差别。如果您已经有了习惯使用的，建议您不要轻易更改，以免制成成品的不好掌握。
小编路过烧烤店可见一种新食物，那就是烤面筋，而且价格非常便宜，小编随口问了一句，烤面筋怎么卖，老板说5元6串既便宜又好吃，这个烤面筋卖的可好了，小编不禁想了一下，烤面筋那么便宜老板能挣钱吗？那么这些烤面筋到底用的是什么材料？小编采访了十几家烧烤店的老板，终于功夫不负有心人，好不容易有一个老板透露烤面筋的来历。一包谷朊粉可以做出很多面筋，这就是为什么价格会那么便宜，虽然说谷朊粉制作的面筋营养高，但是重点是看大家怎么烹饪，炒着吃或许会更好，不怕营养流失，如果煎、炸、烤可能会上火，长期吃可是对身体不好。
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