食品包装罐盖需注意的六大标准
它的包装材料和容器的挑选务必考虑一般食品包装的规定。另外,因为食品包装罐食品类需要(可较长的储存、维持肉制食品类原来的色、香、味等特点,且要便捷服用),其包装材料和容器又有一些特别要求。
1、原材料和容器自身无气味,与内装物触碰后不造成有害物;
2、有优良的隔绝性能、密封性性能,避免co2渗透到产生化学作用,对肉制品导致影响;
202易拉盖厂家
食品包装罐盖需注意的六大标准
它的包装材料和容器的挑选务必考虑一般食品包装的规定。另外,因为食品包装罐食品类需要(可较长的储存、维持肉制食品类原来的色、香、味等特点,且要便捷服用),其包装材料和容器又有一些特别要求。
1、原材料和容器自身无气味,与内装物触碰后不造成有害物;
2、有优良的隔绝性能、密封性性能,避免co2渗透到产生化学作用,对肉制品导致影响;
3、原材料的熔体流动速率性很小,防止肉制品的水份与外部自然环境产生互换,对其造成危害;
4、可以隔绝光源的散射,遮光做到维持肉制品、口味的规定;
5、有优良的耐独性,确保肉制食品包装罐里调料的汤底不两者之间产生反映霉变或造成有害物;
6、有一定的冲击韧性、优良的力口工包裝实际操作工艺性能、包装印刷适性等特点。
拉环式易开盖的开启原理
拉环式易开盖简称拉开式罐盖,这种类型的盖开启方便,开启时只要拉拉其上的瓣环,稍用力撕拉即可开启罐盖。拉环式易开盖的开启原理是:先在罐盖开启处预制压痕,降低其局部强度,开启时在拉环处附近产生较集中的应力,剪切力的作用下,是压痕处开裂而开启。一般情况下罐内外压力差较小,压痕处产生的剪切力小而且均匀,罐不会自行开裂,保证了运输、存储过程中罐装产品的安全性。
拉环式易盖有两种形式:一咱是小口式,拉环拉起时罐盖开启一小口,由此小口可以吸出或倒也流体内装物,另一种是大口式,拉环拉起时几乎整个罐盖都被揭开,以便取出固体、粉状或高度粘自稠的内装物。文中主要讨论小口易开盖,这种盖在饮料罐中应用术广,目前,小口式易开盖有两种:全撕裂式和非全撕裂式。两种罐盖各有利弊。
罐盖(易开盖或底盖)的使用
理论上讲,不同厂商生产的易底盖都应具有与压头配合的互换性。但实际上目前国内罐盖生产线较多,生产的罐盖产品尺寸规格与国际规定仍有定差别,主要表现在罐盖埋头与钩边高度上,其它尺寸偏差不大,如图2示。
故在实际使用过程中要注意以下几个方面:(1)底盖的材质要好,既要一定抗拉强度,又要有一定的柔韧性;(2)结构尺寸;(3)密封胶干量;(4)启破力;(5)易开盖、底盖与压头配合的松紧程度要合适(前者相互轻微转动即可,后者则相对较紧);(6)空罐生产落盖前或实罐杀菌后宜在卷边部位涂抹适量液体石腊或植物油,以防造成机械擦伤及生锈
孕妇早期不宜吃易开盖罐头食品
易开盖罐头食品给许多孕妇带来的是:省事、省时、省力,而且有些罐头食品如水果罐头还可弥补产地、季节的缺陷,以调节余缺,丰富饮食。有些孕妇以多吃罐头来增加营养,特别是部分反应较明显的孕妇。
其实,易开盖罐头食品风味虽好.孕妇却不宜多吃。罐头在制作过程中,为达到色、香、味俱佳及长期贮存的日的,都要加入一定量的化学添加剂.如人工合成色素、香精、甜味剂等。这些人工合成物,对成人健康一般影响不大,但对处于特殊时期的孕妇可就不能等闲视之。孕妇食用罐头食品过多,会加重自身脏器的排泄负担。如果母体长时间不能转化或排泄这些化学物质,则可能通过输送到胎儿血循环中。
由于胎儿正处于生长发育阶段,身体各组织对化学物质的反应非常敏感.而且功能低下,这些物质会影响胎儿身体尤其是大脑的健康发育,甚至还可因某些化学物质的蓄积而引起慢性。如果长期进食罐头食品也容易导致维生素缺乏。所以,孕妇忌以罐头食品“丰富”自己的营养,应食用各类新鲜食品为好。
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