陕西绿豆芽线上销售的行业须知「兴豆缘」

豆腐工艺的制作过程

5、石膏点浆：把烧好的石膏碾碎粉末状，用冷水一碗（约0.5公斤）调成石膏浆，冲进刚从锅内舀出的豆桨里，用小勺轻轻地搅拌，几分钟后，豆桨凝固成豆腐花。

6、制水豆腐：豆腐花凝固约15分钟内，用小勺轻轻地舀进已铺好包布的木托盒（或其他器皿）里，装满后，用包布将豆腐花包起，盖上板，压10-二十分钟，集成化水豆腐。

7、制豆腐干：将豆腐花舀进木托盒内，用布包好，盖上木工板，堆上石块，压尽水份，即成豆腐干。一般10公斤大豆可做成25KG豆腐干。 假如自身喜爱吃豆腐，那麼何不亲自动手做豆腐哦。自制豆腐必须的工具有：带冷食作用的豆桨机或多功能料理机，网筛，一大块纯棉布，沙布一大块，带眼的篦子（要是能渗水就可以），八寸或六寸活底生日蛋糕模（这一很便捷，沒有得话可以用那类带小圆孔的厨房洗菜盆），一口煮豆浆的大铁锅，一盆水（压水豆腐用）。宁夏嫩豆腐，银川嫩豆腐。宁夏老豆腐，银川老豆腐。宁夏豆腐，银川豆腐

老豆腐带有丰富多彩的蛋白

老豆腐带有丰富多彩的蛋白、人体脂肪、糖原及其钙、磷、身体必不可少的八种碳水化合物等，特别是在钙含量高，由于做老豆腐时，凝结豆桨用的是卤汁或熟石膏，里边带有很多钠离子，这也是水豆腐、豆、豆干等豆类食品的钙含量高的缘故所属。一般状况下两一小块水豆腐就可以考虑一个人钙的需要量，因此 常常多吃一些老豆腐，有利于老年人小孩强筋，。海洋今日产生一道肉末老豆腐，老味，炮制肉末时，起锅加了一勺辣酱，闻着香甜可口，香而不腻，辣而不呛，口味与众不同，招架不住。

宁夏嫩豆腐，银川嫩豆腐。宁夏老豆腐，银川老豆腐。宁夏豆腐，银川豆腐【肉末老豆腐】所需食物：老豆腐一块；猪瘦肉适量；油适量；五香粉适量；盐适量；生抽酱油适量；米酒适量；香油适量；葱适量；红萝卜少量；辣酱适量。 作法及流程：1、买一块老豆腐，北方地区的老豆腐块大，有800g之多，用了一半。红萝卜削皮清洗，猪瘦肉清洗剁碎，葱削皮清洗剁碎。 2、肉末加入适量的米酒、生抽酱油腌渍一下，除腥进味。3、老豆腐过冲洗一下，匀称的切片。4、电火锅加入适量的水，放进被子，大火烧开蒸五分钟。5、炒菜锅加入适量的油，进行爆香五香粉和葱段，添加肉末煸炒。6、添加盐、辣酱、生抽酱油、白胡椒粉、香油炒匀调料。7、起锅摆盘。红萝卜擦丝，留一点葱段预留 8、蒸熟的水豆腐取下码盘。 9、撒上一层胡萝卜丝，浇上肉末，弄点葱段，OK，能够用餐了，麻辣可口，健脾开胃下饭菜。

北豆腐别名老豆腐，蛋白质含量比水豆腐高

宁夏嫩豆腐，银川嫩豆腐。宁夏老豆腐，银川老豆腐。宁夏豆腐，银川豆腐 （一斤大豆做二斤多老豆腐，能做4斤上下水豆腐），老豆腐中有气泡，气泡是因为老豆腐里边的水和蛋白分离去而流了出去，这就是为何商场一斤老豆腐要2元钱了，由于沒有水份了嘛（要是没有气泡，你也就得小心老总加上了食品类添加剂，不是我否认添加剂，可是大家尽量避免吃点），热豆腐一吹风机就会呈微淡黄色，一切正常状况，要是看豆腐横断面光洁是否就可以了，防止参豆腐渣或别的小麦面粉这类。

大家都应当尽可能吃当然食品类，当日的豆腐当日吃。豆腐这类食品类不但物美价廉，并且营养丰富，能健脾益胃，，，毒。针对减肥瘦身的MM而言很使用哦。每日必须吃三餐，但要是将三餐中一餐的正餐换为豆腐，那麼就可以做到减肥瘦身的实际效果了，自然，假如你挑选的是中餐馆或是晚饭，那实际效果就会更为显著。