维生素A在动物肝内含量很高，鱼肝油富含维生素A，全脂奶也含有一定的维生素A。维生素A原主要存在于幼嫩、多叶的青绿饲料和胡萝卜中，随植物的熟、老逐渐 减少。水果皮、南瓜、黄玉米、甘薯也含有较多的维生素A原。添加较高量的生物素能提高畜禽的抗病能力，防止鸡脂肪的综合症（FLKS），减少鸡猝死，降低鸡腿病。维生素A和胡萝卜素在光热条伯件下极易被氧化，当饲料贮存较久时，会渐被 破坏，鲜草
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维生素A在动物肝内含量很高，鱼肝油富含维生素A，全脂奶也含有一定的维生素A。维生素A原主要存在于幼嫩、多叶的青绿饲料和胡萝卜中，随植物的熟、老逐渐 减少。水果皮、南瓜、黄玉米、甘薯也含有较多的维生素A原。添加较高量的生物素能提高畜禽的抗病能力，防止鸡脂肪的综合症（FLKS），减少鸡猝死，降低鸡腿病。维生素A和胡萝卜素在光热条伯件下极易被氧化，当饲料贮存较久时，会渐被 破坏，鲜草在阳光下晒制过程中，胡萝卜素损失80%以上，若在干燥塔中人工干燥可减少损失。
近的研究表明，维生素E对垂体—中脑系统具有调节作用，促进产生刺 激甲状腺素和上腺素的分泌；高剂量维生素E能促进球蛋白的生成，提高对疾病的抵抗力，增强抗应激作用等。 动物缺乏维生素E，会使多种机能发生障碍，主要表现为：
1．繁殖机能紊乱，数量减少，退化，，，甚至丧失生殖能力。 种蛋孵化率低，死胚增多。
2．犊牛、羔羊，猪、兔、禽引起肌肉萎缩及营养不良症或自肌病，血管平滑肌 和心肌受损，引起。缺硒能促使症状加重。
3．血管和神经受损，雏鸡可发生脑软化和患渗出性素质病。
4．肝机能障碍，维生素E与硒同时缺乏时，会引起动物急性肝坏死，如果只缺 乏其中之一，则为较轻的慢变。
5．脂肪组织软化、酸败。出现黄膘猪（脂肪内有黄色素）。
维生素K是甲萘醌的衍生物，又名凝血维生素或抗出血维生素， 是动物体内形成凝血酶原所必需的种维生素。自然界存在的维生素K有两类：绿色植物中存在的叶绿醌，称为维生素K1，另 一种由动物肠内及其他微生物合成的萘醌类，称为维生素K2，其结构如下。人工合成的有维生素K3、K4，其基本结构如下。饲料中色氨酸可在动物体内转为烟酰胺，但一般饲料中色氨酸含量不高，很少有过剩（一般为第三限制性氨基酸），而且转化率低，约50--60mg。维生素K1也能人工合成维生素K3的活性高，属水溶性，使用方便，因此应用为广泛。
硫胺素（维生素B1）
又名抗神经炎维生素，抗病维生素，是α- 酮酸脱氢酶系中的辅酶成分，参与碳水化合物的代谢，对维持神经组织和心肌的正常 功能起重要作用，维持肠胃的正常蠕动和胃液分泌以及消比道脂肪的吸收和发酵的正常功能。 维生素B1缺乏，则碳水化合物代谢紊乱，神经、心肌功能异常，食欲下振，，生长受阻等。一般认为，每公斤日粮中铜安全含量的上限：鸡为300mg，猪为250mg。大多数常用饲料中，维生素B1含量很丰富，特别是禾谷类籽
实的加工副产品糠轶以及饲用酵母含维生素B1量很高。块根、块茎饲料中含量较少。
硫胺素、氨丙琳是维生素B1的拮抗物，饲料中含有这些物质时可引起维生 素B1缺乏；蕨类植物中含有硫胺素拮抗物，反刍动物食后发生，其症状类似维生素B1缺乏症。新鲜鱼和软体动物内脏中含有较多的硫胺素酶，能破坏维生素B1活 性，故不可生喂。硫胺素易被热、碱破坏，在弱酸溶液中十分稳定。加工、贮存时应加以注意。 维生素B1的需要量与饲料中可溶性碳水化合物含量有关，可溶性碳水化合物含量愈高，维生素B1需要量增加。饲料级硫酸锌和氧化锌作为动物营养所需锌的补充剂，是动物体内许多酶、蛋白质、核糖等组成部分。
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