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广州回味源蛋类食品有限公司，咸鸭蛋咸蛋黄，是广州较好的蛋类食品生产厂家烘焙店咸蛋黄生产厂家
平常我们吃咸蛋或咸鸭蛋时，也是冲着那咸蛋黄去的，有时清咸的蛋基本不能吃了。一只咸鸭蛋也得一块五，一块咸蛋，等于买一个咸蛋吃。亲自腌制，差不多也要十天半月，时间也太长了。今日教大家一只普通鸡蛋变身咸蛋的方法，只需两天哦
烘焙店咸蛋黄生产厂家
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广州回味源蛋类食品有限公司，咸鸭蛋咸蛋黄，是广州较好的蛋类食品生产厂家烘焙店咸蛋黄生产厂家
平常我们吃咸蛋或咸鸭蛋时，也是冲着那咸蛋黄去的，有时清咸的蛋基本不能吃了。一只咸鸭蛋也得一块五，一块咸蛋，等于买一个咸蛋吃。亲自腌制，差不多也要十天半月，时间也太长了。今日教大家一只普通鸡蛋变身咸蛋的方法，只需两天哦。只用其中的蛋黄，蛋清可用于炒菜或摊蛋饼，一枚蛋也就7毛5左右，经济实惠又省时省力。
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用盐蛋制油
咸鸡蛋一般都会腌制，但很多都是不出油的，这里来介绍一下腌制出油的咸蛋的做法：把蛋洗干净，晾干水分，用高浓度的水浸泡二、三十秒，然后把蛋滚上一层盐，用保鲜膜包裹住蛋，不要让盐蒸发。
辣咸酒味蛋的腌制。取稠辣酱、白酒，按8:2的比例调拌均匀，把洗净晾干的鸭蛋逐个放入均匀滚蘸后，再在精盐中滚一遍，然后放入瓷罐内，严密封口，腌制70-90天即成。这种腌鸭蛋呈辣红色，酒香四溢，咸中微辣，味美宜人。
辣味咸蛋的腌制。备辣酱精盐各一碗，洗净的新鲜鸭蛋若干个，腌制时将瓷罐用清水洗净，并用开水烫刷后擦干，把鸭蛋逐个在辣酱中均匀蘸一下，再在精盐中滚一遍，然后轻放进瓷罐里，顶上层撒精盐少许，加盖并用牛皮纸严格密封，放置在阴凉通风处，30-40天后即可开罐煮食。
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咸蛋和肉松是天生的一对，早晚吃一点，美味的身体。有个问题，你喜欢吃咸蛋黄吗？你喜欢吃肉松吗？你喜欢吃饼干吗？这几种组合在一起，会不会让人大吃一惊呢？所以，你知道如何制作咸蛋黄肉松饼吗？你知道要用什么材料吗？如果你不知道，那么你可以看看咸蛋黄肉松饼的配方。不用担心，这是一个简单的方法，保证你能学会。要是学过的话，快把这个咸蛋黄肉松饼干做给你的家人和朋友吃，他们肯定会喜欢的。
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普通较好的鸡蛋外壳比较干净、圆润、有光泽，蛋壳呈青绿色；普通较差的咸鸭鸡蛋外壳较灰，易碎，保质期较短。把咸鸡蛋拿在手里，轻轻晃动。熟咸蛋，蛋白呈水样，蛋黄紧实，摇时有感受性蛋白液在流动，有击水声。三、咸鸭蛋蛋心能辨别出鸭蛋的好与坏，拿起鸭蛋，在阳光下或阳光下，仔细观察咸鸭蛋的蛋心是否发红，如果能看到轻微的红色，说明咸鸭蛋的质量好，一点也看不出是坏的。
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