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商业无菌概念
商业无菌又简称杀菌，通常是将食品加热到较高温度并维持一定时间以达到杀灭所有致病菌 腐bai菌和绝大部分微生物，使杀菌后的食品符合货架要求。今天接到一个电话要重新买3个立方的杀菌锅，为什么要重新买呢，因为他之前买那个根本没办法用，因为太长了。杀菌后并非达到完全无菌，只是杀菌后的产品不含有致病菌，残存的处
扒鸡喷淋式杀菌锅厂家
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视频作者：诸城市丰昌机械有限公司
商业无菌概念
商业无菌又简称杀菌，通常是将食品加热到较高温度并维持一定时间以达到杀灭所有致病菌 腐bai菌和绝大部分微生物，使杀菌后的食品符合货架要求。今天接到一个电话要重新买3个立方的杀菌锅，为什么要重新买呢，因为他之前买那个根本没办法用，因为太长了。杀菌后并非达到完全无菌，只是杀菌后的产品不含有致病菌，残存的处于休眠状态的非致病菌在正常的食品贮藏条件下不能繁殖生长，这种无菌程度被称为商业无菌。
商业杀菌是以杀灭食品中致病和腐bai变质的微生物为准，使杀菌后的食品符合安全卫生要求，具有一定的保质期的杀菌模式，通常使用为高温高压杀菌和超高温瞬时杀菌。
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全自动杀菌好处扒鸡喷淋式杀菌锅厂家
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设备特点：
1. 转换水流方向按设定的设计自动切换，锅内温度均匀、无死角；
杀菌锅内循环水呈上、下、左、右切换，均匀的转换，保证了杀菌锅内从升温、杀菌、降温、冷却、锅内每个点的热分布均匀，达到了想的杀菌效果。
2. 升温速度快，杀菌时间短扒鸡喷淋式杀菌锅厂家
本机采用双罐热水循环，可以事先把热水罐加温到所需温度再进行杀菌锅灭菌，从而缩短了杀菌时间。杀菌过程中的工作介质可以循环使用，节省了能源、时间及人力物力的消耗，降低了生产成本。
3. 杀菌精度高
本机采用的技术及的电器控制元器件，利用锅内转换的热水循环，浸泡式杀菌，在工作过程中，对锅内温度压力、杀菌时间、进汽、排汔、进水、排水等过程，全部采用电脑自动化控制，锅内精准度在0.3度左右。三杀菌釜的检修周期通常使用杀菌釜（图）一年之后，每年要请有资格的检测部门做一次系统的检查。确保产品的色泽、口味、营养成分不变，保持原有风味。
4. 电脑全自动控制系统
·采用西门子PLC控制器，结合大屏触摸屏和丰昌团队利用多年的技术经验编写的软件，使设备操作简单，系统运行更加的智能化。扒鸡喷淋式杀菌锅厂家
牛肉杀菌锅是电加热的
丰昌杀菌锅价格，牛肉杀菌锅，电加热杀菌釜均一的水流交换方式，温度均一，无死角
