近年来的例行监测结果看，食品残留合格率也正逐年提高，２０１４年各类蔬菜的合格率已达９６．３％。
蔬菜监督检验测试中心的信息也显示，近年来硫磷等禁用基本没有检出；限用的检出和超标的次数也大大降低，已不是造成蔬菜不合格的主要原因；检出值也逐步降低，虽然仍有部分蔬菜有残留检出，但普遍检出值并不高，基本都值。
残留不等于超标。食用含有残留的农产品是
茶叶农残检测试剂盒
近年来的例行监测结果看，食品残留合格率也正逐年提高，２０１４年各类蔬菜的合格率已达９６．３％。
蔬菜监督检验测试中心的信息也显示，近年来硫磷等禁用基本没有检出；限用的检出和超标的次数也大大降低，已不是造成蔬菜不合格的主要原因；检出值也逐步降低，虽然仍有部分蔬菜有残留检出，但普遍检出值并不高，基本都值。
残留不等于超标。食用含有残留的农产品是否安全取决于的残留量、毒性和食用的量。各国在制定残留标准时，增加了至少100倍的安全系数，因此，残留量标准是安全的，可以放心食用，而超标农产品则存在安全风险，不应食用。
为了确保农产品的安全，就要制定残留标准，将农产品中残留量控制在安全的范围。没有残留是理想主义，没有一个能做到，但可以通过一些措施减少残留，一是开展病虫害综合防治，减少使用量；二是正确规范使用，减少残留量；三是大力推广生物，减少化学的使用，不断降低残留水平。
夏季气温高，加之白菜水分较大，同时由于很多菜商缺少蔬菜在长途运输中所需的冷藏设备，很多白菜会在运输过程中腐烂坏掉。为了减少经济损失，很多无良菜商便把甲醛当做白菜的一种“保鲜剂”。甲醛本身是一种非常强烈的杀菌剂，虽然在一定程度上可以保持白菜的新鲜程度，但是甲醛对于人体来说，是一种伤害非常大的化学药剂。甲醛白菜由于刺鼻的气味会对呼吸道和内脏造成损伤，对呼吸道的损害更大。
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