企业视频展播，请点击播放视频作者：虞城县顺达厨具厂
第二步：制作油酥。在碗中加入普通面粉70克，再加入适量烧热的油，把面粉烫熟，搅拌成一个稀油酥，然后放凉备用。第三步：在案板撒上干面粉，取出休息好的面团充分揉匀揉光滑，再把面团搓一下，擀成长方形的大面片（好擀得方正一点）。然后在擀好的大面片上均匀地抹上油酥，并用刮板刮平、刮均匀。第四步：把大面片边缘卷起，卷紧些，边卷边撑，卷
旋转自动烧饼机厂家
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视频作者：虞城县顺达厨具厂
第二步：制作油酥。在碗中加入普通面粉70克，再加入适量烧热的油，把面粉烫熟，搅拌成一个稀油酥，然后放凉备用。第三步：在案板撒上干面粉，取出休息好的面团充分揉匀揉光滑，再把面团搓一下，擀成长方形的大面片（好擀得方正一点）。然后在擀好的大面片上均匀地抹上油酥，并用刮板刮平、刮均匀。第四步：把大面片边缘卷起，卷紧些，边卷边撑，卷好后把收口朝上，按压一下，再揪剂子。第五步：把揪好的剂子都摆放好，再把三个接口都卷到中间，包好后捏出一道筋，再直接按扁，一个剂子就做好了。
《酱味烧饼》加入400克面粉，3克酵母，2克白糖，促进发酵。打入两个鸡蛋，筷子搅拌一下，搅拌成絮状。加入100克温水，搅拌成絮状。揉成偏软的面团，裹上保鲜膜，发酵至两倍大。一根大葱洗净，划上几刀，切成碎末，小葱洗净，切成碎末。加入20克甜面酱，15克香其酱，筷子搅均匀。二十分钟以后，去除保鲜膜，成蜂窝状。案板撒上面粉，放入面团，揉出面团气泡。面团擀成大饼状，抹上一层酱料，涂抹均匀。撒上少许面粉，增加香酥，不会露馅，从底部卷起。面饼卷成长条状，切成小剂子。
黄山烧饼【食材准备】水皮：中筋面粉200克菜籽油60克温水80克饴糖20克（没有就有蜂蜜替代）泡打粉2.5克油酥:中筋面粉130克猪油60克馅料:梅干菜、五花肉丁、蚝油、葱、白糖、料酒、盐、胡椒粉、酱油饼面:饴糖芝麻【烹饪步骤】首先做好水皮，将水皮中所有材料混合后揉成光滑的面团备用；将猪油烧热之后倒入面粉中拌匀就是油酥了；现在将馅料备好，梅干菜提前泡软，将五花肉碎丁，入炒锅中炒制成馅料，加葱、料酒、盐、白糖、胡椒粉、蚝油、酱油、清水翻炒成馅料
醒好的面团，取出，搓长条，摘成大小差不多的小剂子。
甜、咸油酥分成小剂子。
取一个小面剂子，压扁。包入油酥，像包汤圆一样把油酥包好。
用擀面杖擀薄，卷起来，竖着放，用擀面杖再擀薄，此步骤重复三遍。
后将面剂子擀平。
甜的和咸的步骤都是相同的，形状可以按个人喜欢，做成圆形或者长条形，都可以。
烤盘上垫上油纸，放上做好的烧饼胚子，刷上一层水，撒上芝麻，用手把白芝麻按结实。
烤箱提前预热，把烧饼放入烤箱上下火200度，烤15分钟到20分钟，根据自己烤箱的火候决定。
取出，咬上一口，酥得掉渣。
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