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杀菌锅上选型蛋白饮料高温杀菌锅工艺蛋白饮料高温杀菌锅工艺
食品公司在杀菌锅上的选型：蛋白饮料高温杀菌锅工艺蛋白饮料高温杀菌锅工艺
1、蛋白饮料高温杀菌锅工艺主要从控温精度和热分布均匀性上进行选择，若产品要求温度很严格，尤其是出口产品，因为要求热分布很均匀，所以应尽量选择电脑全自动杀菌锅。杀菌程序设计自动升温、自
蛋白饮料高温杀菌锅工艺
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杀菌锅上选型蛋白饮料高温杀菌锅工艺蛋白饮料高温杀菌锅工艺
食品公司在杀菌锅上的选型：蛋白饮料高温杀菌锅工艺蛋白饮料高温杀菌锅工艺
1、蛋白饮料高温杀菌锅工艺主要从控温精度和热分布均匀性上进行选择，若产品要求温度很严格，尤其是出口产品，因为要求热分布很均匀，所以应尽量选择电脑全自动杀菌锅。杀菌程序设计自动升温、自动保温、自动保压、自动卸压、任意修改灭菌时间，均为自动化控制。一般要求可以选择电脑半自动杀菌锅，价格在电脑全自动的1/3，手动杀菌锅杀菌难度高，控温和控压等都由人工完成，食品外观很难掌握，涨罐（袋）和破碎率高。
2、若产品是含气包装或者产品外观比较要求比较严格，则应选择电脑全自动或电脑半自动杀菌锅。
3、若产品是玻璃瓶或马口铁，因为升温和降温速度都要求可以控制，所以尽量不应选择双层杀菌锅。
4、若从节约能源考虑，可选择双层杀菌锅，其特点是上罐是热水罐，下罐是处理罐，上罐的热水重复使用，可节约大量蒸汽，适合每天产量超过10吨的食品生产企业。
诸城丰昌机械常年定制各种型号的夹层锅，杀菌锅，滚揉机等！
双层水浴杀菌锅解析
双层水浴式杀菌锅主要由由上下两只卧式高压容器组成，上方是预热水贮罐，下方为杀菌锅，贮水罐与杀菌锅之间有连接管道和控制阀门。贮水罐中的预热水通过管道注入杀菌锅，杀菌时通过循环泵使热水在杀菌罐之内强制循环，使杀菌锅内部热分布均匀。可装置自动记录仪，装置有压缩空气管，以压缩空气作反压，有效的保证不发生破袋、涨罐，保证杀菌物的固有风味。杀菌结束时热水回收至贮水罐保存，后进入冷水冷却。软包装产品在杀菌锅内放置在多孔杀菌锅托盘上，托盘之间留一定间隙作为热水流通使用，确定热分布均匀。
诸城丰昌机械有限公司是国内外食品加工业，油炸设备，更好的供应商！
杀菌锅分类
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热杀菌的方法和工艺与杀菌设备紧密相关，良好的杀菌设备是保证杀菌操作的必要条件。
立式杀菌锅：可以用于常压或者高压情况，适用于批量小，品种多的情况。
卧式杀菌锅：一般使用于高压状态，容量大，该设备适合于大中规模的罐头厂生产。
立式卧式杀菌锅都应该实现温度自动记录，加热介质为蒸汽或热水，并确保杀菌时任何一点的传热均匀。
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