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制冷设备设计
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中草药冷库这也算是冷库的一部份只是它们保存的环境不一样所需要的保存温度和湿度也有所不同，冷库设备设施，周围环境，冷库建筑等因素对中草药的储存是有影响的，在众多冷库设计中为了不让草药质变了解它们所需温度和湿度是关键。
(1)温度:温度是表示空气冷热程度的物理参数。对中草药的影响主要表现在温度促进物质分子运动速度.加速中草药变质的过程。如使含挥发油的中草药加速挥发;使含结晶水的加快风化;使熔点、软化点低的固体中草药熔化、软化;使含油脂的中草药油质分离，引起“泛油“。温度不仅能直接影响中草药，而且能促进其他因素对中草药的影响。如18一32℃适于害虫繁殖。多数害虫15℃以下，40℃以上就不能适应:20一35℃适宜霉菌生长，10℃以下发育延缓0℃就停止发育.55 -60℃霉菌就会。温度过低，对某些新鲜的含水量较高的中草药冻结成冰.使细胞壁及原生质损伤，蛋白质变性，解冻后不能恢复原来状态。
(2)湿度:指空气的干湿程度，它是空气中易变动的部分，也是引起中草理变化和化学变化的主要因素之一可改变中草药本身的含水率，引起中草药霉变、潮解、风化、升华、酸败、挥发、干枯、皱缩、变色、泛油、氧化等。湿度对露菌和害虫的生长繁殖有一定的关系。称菌体含有85%- 90%的水分，适宜它生长的相对湿度为80%-95%，70%殊菌不易生长。
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气调贮藏保鲜
分为Ｃａ气调贮藏保鲜、ＭＡ气调贮藏保鲜、塑料薄膜账气调贮藏保鲜、ＭＡＰ保鲜法。所谓Ｃａ气调贮藏保鲜，是利用机械设备，人为的控制冷库中的气体，达到鲜花绿植保鲜的目的，此法若与低温相结合，效果明显好于普通冷藏；目前，我国的气调库贮藏保鲜正处于发展阶段。ＭＡ气调贮藏保鲜，指根据果品性质和保鲜需要，将不同配比的气体充入果品包装容器内，以延长其保质期，常用的气体主要有二氧化碳和氧气；目前，国际市场鲜花绿植的ＭＡ气调包装主要有两种：被动气调包装和主动气调包装，但由于其技术复杂，且对包装材料的品种及性能要求较高，在我国还未广泛实施。
肉类冷库做一个要多少钱一平方
为您建造排酸冷库安装，排酸肉冷库，冷藏库，鸡肉排酸冷库，牛肉排酸冷库，猪肉排酸冷库，羊肉排酸冷库，排酸冷库，鸭肉排酸冷库，鹅肉排酸冷库。
排酸肉准确地说，应叫做'冷却排酸肉'。是现代肉品卫生学及营养学所提倡的一种肉品后成熟工艺。早在六十年代，发达即开始了对排酸肉的研究与推广，如今，排酸肉在发达国几乎达到了的市场占有率。 动物被宰杀后，肌肉组织转化成适宜食用的肉要经历一定的变化，包括肉的僵直、解僵和成熟等。举个例子来说：动物死后机体内因生化作用产酸，若不及时经过充分的冷却处理，则积聚在肌肉组织中的乳酸会损害肉的。 与凌晨宰杀、清早上市的热鲜肉相比，排酸在冷却温度（0-4）下放置12-24小时，使大多数微生物的生长繁殖受到抑制，和金黄色等不再分泌，肉中的酶发生作用，将部分蛋白质分解成氨基酸，同时排空血液及占体重18-20%的体液，从而减少了有害物质的含量，确保了肉类的安全卫生；与冷冻肉相比，排酸肉由于经历了较为充分的解僵过程，其肉质柔软有弹性、好熟易烂、口感细腻、味道鲜美，且营养价值较高。我们拥有过硬的工程技术，希望可以帮助到您解决忧虑。
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太原百盛世通制冷设备有限公司
程经理(True) / |
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