硒元素属于人体所需微量元素，富硒产品是获取硒元素有效的途径之一，加强农产品富硒基础理论和应用技术研究有利于促进富硒功能农业发展。“十三五”期间，科技部在重点研发计划中启动实施现代食品加工及粮食收储运技术与装备等重点专项。下一步，科技部将按照《关于深化财政科技计划（专项、基l金等）管理改革方案》文件精神，加强对富硒农产品与食品技术的支持，推动富硒产业发展。
富硒食品专卖店
硒元素属于人体所需微量元素，富硒产品是获取硒元素有效的途径之一，加强农产品富硒基础理论和应用技术研究有利于促进富硒功能农业发展。“十三五”期间，科技部在重点研发计划中启动实施现代食品加工及粮食收储运技术与装备等重点专项。下一步，科技部将按照《关于深化财政科技计划（专项、基l金等）管理改革方案》文件精神，加强对富硒农产品与食品技术的支持，推动富硒产业发展。
硒是一种维持人体正常机能不可缺少的微量元素，人体缺硒会导致各种疾病的产生。现代科学研究证明，硒具有抗l氧化、增强l人体免l疫力、有效清除人体有害垃圾、促进人体健康，延缓衰老之功效，普通大米含硒量极低，无法满足人体正常需求，《营养学报》指出，我国72%的地区缺硒或者低硒，三分之二的人口不同程度存在硒摄入不足。
有72%的地区属于缺硒或低硒地区，目前我国居民硒日摄入量仅为44.6微克/天，与《居民膳食营养素参考摄入量 》推荐硒日摄入量为60微克～400微克还有一定的差距，因此，富硒土壤对人类健康有着十分重要的意义。富硒产业在全l国方兴未艾，在湖北蓬勃发展，湖北尚有75%的国土面积未进行硒资源普查，富硒产业发展还留有广阔空间，发展令人期待。
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