瓶装水的储存条件
'宜冷藏 ，不宜冷冻'，置于干燥阴凉通风处 ，避免阳光直射 。由于瓶装水在冰冻过程中出现钙 、镁过饱和的条件 ，并随重碳酸盐的分解 ，而产生了白色的沉淀 ，毕竟瓶装水中有沉淀物 ，影响感观指标 。因此瓶装水一般不要放在冷冻里面存储。
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瓶装水的储存条件
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购买瓶装水的时候有很多的注意事项：瓶装水要选择瓶子比较硬的，而且选水要比较的慎重，矿物质水不等于矿泉水，为了自己的身体健康尽量喝烧开的自来水，也可以减少环境的污染。瓶装水的优劣辨别：1、看瓶的颜色发暗、发黑、发紫的一般是不能选的。此外，饮用水的瓶子，不要有颜色，有颜色的瓶子可能含有某些重金属原料，这些物质溶解于水中会也会影响饮用者的身体健康。合格的瓶子不会带有杂质和黑点，如果发现出现此种情况，就应该多加注意。
过滤是瓶装水在生产过程中重要关键的工序，除去水中的不溶性杂质以及微生物，使得水质清澈透明，清洁卫生。合格的山泉水不会有危害，只是长期饮用可能会造成微量元素吸收单一。一般矿泉水的过滤可以分为三次，粗滤、精滤和超滤。粗滤是经过砂层的过滤，过滤去水中的大颗粒矿物盐类的结晶、泥土等；精滤采用砂滤棒等过滤装置，过滤掉悬浮物和一些微生物；超滤采用纤维超滤膜技术装置，过滤去胶粒状大小的颗粒以及灭菌后的菌体。超滤膜要定期的清洗，除去表面截留的杂质，防止水的二次污染。
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