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对熟食加盟连锁店而言，一般都是采购鲜货，然后自己加工。为了保证产品的质量，需要从源头处进行把关。经营者一定要到正规市场进货，坚决杜绝质量差的禽类肉品进入店中，以免造成不可挽回的损失。
其实对任何餐饮店来讲，产品都需要做到干净卫生，特别是熟食店。由于售卖得是即食类产品，消费者购买之后，一般不
卤味店加盟培训费
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视频作者：山东香巴香企业管理有限公司
对熟食加盟连锁店而言，一般都是采购鲜货，然后自己加工。为了保证产品的质量，需要从源头处进行把关。经营者一定要到正规市场进货，坚决杜绝质量差的禽类肉品进入店中，以免造成不可挽回的损失。
其实对任何餐饮店来讲，产品都需要做到干净卫生，特别是熟食店。由于售卖得是即食类产品，消费者购买之后，一般不会进行高温加工，如果不干净的话，很容易造成腹泻，只要出现这样的状况，熟食店辛苦积累起来的声誉恐怕就很难挽回了。
开选址必须要注意的一点就是，必须要符合自身的经营情况，如果所选的地址租金过高，已经超出了投资的预算那就要慎重选择，毕竟创业的目的都是盈利，合理的控制资金也是盈利的步，要综合地址以及租金两方面来衡量，找到适合卤味熟食店的经营位置。
当前，我国餐饮行业发展态势明显，主要体现在连锁经营、技术、管理科学化为代表的现饮企业，他们将逐步替代传统餐饮业的手工随意性生产、单店作坊式、人为经验管理型，快步向产业化、集团化、连锁化和现代化迈进；大众化消费越来越成为餐饮消费市场的主体。饮食文化已经成为餐饮培育和餐饮企业竞争的核心，现代科学技术、现代营养理念在餐饮行业的应用已经越来越广泛。
二 装修费用
熟食店的装修相对简单。投资者应优先考虑宽敞明亮，购买玻璃板进行装饰。 顾客可以通过玻璃板看到所有的熟食产品，也可以看到整个切割和混合过程，这将使他们吃起来更舒服。
三 人员费用
熟食制作简单，服务快捷。普通熟食不同于其他餐饮业，因为需要开设餐馆。每位顾客只能在餐厅门口等候用餐。每次等待时间只有1分钟左右，不耽误时间，携带非常方便。
四 商店费用
根据自己的资本条件，投资者必须有一家可以经营熟食的商店，才能开设熟食特许店。 投资者可以在以下地方设立熟食店:1 .农贸市场和住宅区；2、单位食堂，超市附近；3.重要路段的交叉口，以三级城市为例。该店占地80㎡,位于小区门口，租金约5000元/月。
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