小麦硬度如何影响面粉机研磨工艺效果？
由于小麦硬度不同，小麦在面粉机粉碎过程中呈现出不同的特性（脆性和韧性）。不同硬度的麦粒在面粉及研磨时的变形情况，我们用不同玻璃质小麦做实验，得出结果是：玻璃质含量高的小麦，在磨齿钝对钝排列时，在初的一瞬间，立即被破碎成数块。
玻璃质含量低的小麦，具有一定的韧性，即使采用锋对锋排列时，破碎的一瞬间也是产生塑性变形，然后才被破碎的。
面粉机图片
小麦硬度如何影响面粉机研磨工艺效果？
由于小麦硬度不同，小麦在面粉机粉碎过程中呈现出不同的特性（脆性和韧性）。不同硬度的麦粒在面粉及研磨时的变形情况，我们用不同玻璃质小麦做实验，得出结果是：玻璃质含量高的小麦，在磨齿钝对钝排列时，在初的一瞬间，立即被破碎成数块。
玻璃质含量低的小麦，具有一定的韧性，即使采用锋对锋排列时，破碎的一瞬间也是产生塑性变形，然后才被破碎的。加工硬麦时，它的研磨过程和操作情况与加工软麦不同。加工硬麦时粗粒粗粉多、面粉少、麦皮易轧碎。
面粉机部分工艺流程
大部分工艺流程分别如下：
一、原粮清理部分流程：原粮清理部分为也称麦间，它又螺旋输送机湿法清理和干法清理两种形式供选择。毛麦先流过麦仓栅网，分离出特大杂物，如绳头、土块、石块等，然后由起立提升至卸料器，经卸料后流入筛组合清理机，分离出小麦中的大小杂质，并清理掉麦子表面扶着的泥块、麦毛、麦皮上的尘土及部分麦壳。被清理后的小麦，经过气力提升、溜筛后，进入去石机，去除小麦中的并肩石块和并肩泥块。若采用干法清理，再由起立将原粮提升至着水绞龙，经着水后即可进行润麦；若采用湿法清理，则去石机所清理后的原粮，再进入洗麦机的洗麦绞龙中，在绞龙的作用下，使小麦中的并肩石块和并肩泥块进一步得到分离，并洗去麦粒表面和嵌入麦沟中的泥土、细菌、病毒等杂物，然后进行甩干，使小麦水分保持在13.5-14.5%之间，末尾再提升至润麦仓进行润麦。经润麦12-24小时后，就可以将净麦提至粉间以备入磨制粉。中小型面粉机整个工作过程中，气源有风机提供，在卸料器的卸料过程中，由于气流的作用，轻杂质和灰尘也得到分离，这进一步强化了清理效果。
二、制粉流程：制粉部分也称粉间。净麦有起立输送到皮磨的进料斗内，研磨后，经圆筛提粉，提出的面粉进入面粉汇集管内，筛上物经过诱导式接料器，由起立输送，进入第二皮磨上的刹克龙卸料器内，通过闭风器进入第二皮磨，继续进行研磨。研磨后的物料，仍有圆筛提粉，面粉进入汇集管内，筛上物（麦芯、麸皮）再进入第三皮磨上的卸料器内。依次通过第五皮磨，五皮磨上的筛上物，通过管道由起立提升至后一道圆筛，经筛理，其筛上物就是麸皮，由起立提升卸料后，即可进行麸打包。中小型面粉机所提出的面粉，仍进入汇集管，汇集管所收集的面粉，由气流输送到面粉卸料器内，通过闭风器进行打包。
科技推动面粉机自动化进程
自动化进程是机械行业发展的重要标志，近年来，自动化在面粉机行业中的表现也是愈加明显。科技推动面粉机自动化进程，天丰粮机粮机始终致力于高新科技产品的开发生产，力求打造出有突破性的和特色优势的面粉机。
要实现面粉机的自动化要求就必须探索新的制粉方法和手段，对传统制粉工艺进行合理的变革，在科技的支持下找到行业发展更有价值的思路和建议。
当今发达科技时代事小麦加工大大节约了生产时间，提高了面粉机生产效率和生产工艺，为食品技术的发展做出了巨大的贡献。面粉机自动化的发展明显提高了我国制粉行业的性，在未来的发展过程中，要大程度的发挥科技自动化的潜力，让我国制粉行业走出新的里程碑。
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