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与速溶、罐装咖啡相比，自动咖啡售卖机出售的现磨咖啡相对较好；与传统咖啡馆相比，自动咖啡售卖机省去了排队时间，相对高i效。传统咖啡馆更多的价值在于“第二休闲场所”，满足人们的休闲、社交需求，而自助咖啡售卖机满足的是那部分纯粹想喝咖啡的人们的需求。相比于传统咖啡店的诸多问题：存在资产结构过重，前期投入大（选址装修），运营成本高（地租和人工），盈利周期长，于消费者来说咖啡价格偏贵等； 自助咖啡售卖机有以下优势：
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便利高i效：传统咖啡店辐射范围有限，无法做到布局至每一个写字楼。而自动咖啡售卖机体积小，可以被安置在任何有需求的空间，写字楼、学校、医院、景区、车站、商场、便利店、服务区等，都可以成为自助咖啡售卖机渗透的场地。成本低、利润空间大：咖啡售卖机占地面积通常不足1平米，节省了大量地租成本。除去咖啡机的人力维护成本，用户自助下单、扫码支付的形式也省去了主要的服务人员成本。多数咖啡售卖机拥有较好的财务模型，半年即可收回成本。
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不管是购买意式咖啡机还是美式咖啡机，都要掌握选购技巧。那么咖啡壶该怎么买呢？又该如何选择美式咖啡机呢？来给大家支招
咖啡机的意式选择
1、观察外表。咖啡壶外观设计很重要，如外观有破损或凹凸，漆面脱落，至好不要选购，应选购干净整洁、有光泽、完好的外观。
2、平时要注意泡发的头发。专i业咖啡机都会带泡头，冲泡头有自动“泡头”功能，否则机器不易操作，所以，在选购时要注意查看，确保质量无问题再买。
3、压力计的检测。有些咖啡壶因为工艺不好，所用的压力表不准，购买时至好检验一下，以免买到劣质品。
选择美式咖啡机
1、看。有许多的美式咖啡机，其中博朗、万i能咖啡、 SWIFT更受欢迎。
2、看功能。美式咖啡机不能用来泡咖啡，也不能用，买的时候要根据自己的需要来选择。
三、注意售后服务。购买咖啡机时要注重商家的售后服务，因为如后期故障，自己不会修理，会很烦。
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咖啡机分为全自动和半自动两种。一般，全自动咖啡机能实现预热、清洗、磨粉、压粉、冲泡全过程的自动控制，而半自动咖啡机只能实现冲泡及清除残渣自动控制。相比全自动咖啡机，半自动咖啡机使用起来没有那么方便。那半自动咖啡机要怎样使用呢？
1、磨咖啡豆：把优i质的咖啡豆放进麻豆机中磨成粉，然后再用容器装好以备用。
2、压咖啡粉：把咖啡粉倒入咖啡机中，但不要倒满，深度只需到手柄槽深度的三分之二即可，然后再用压粉工具把咖啡粉压平，如想喝味道淡的咖啡，压粉的力度要小，如想喝浓咖啡，压粉力度要大。
3、煮咖啡：插好电源，让咖啡机自动运行，等时间一到，就可以旋动按钮，享用香醇美味的咖啡了。如只想喝半杯，选择半杯按钮，如想喝一杯，选择单杯按钮。
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