电磁炉功能
目前市场上的电磁炉会有自动控温、自动断电的功能，有的采用微电脑控制液晶显示器全盘操控，可根据客户需求增加相对应的功能。
使用功率
商用电磁炉的功率在3kw-35kw之间，每款商用电磁炉功率的大小不同，价格也不同
电磁炉材质
采用的材质有所差异，电磁线圈紫铜材质要比黄铜材质好；目前商用电磁炉用得的有201和304两种不锈钢材质，304不锈
YP-A215暗装电磁炉供应
电磁炉功能
目前市场上的电磁炉会有自动控温、自动断电的功能，有的采用微电脑控制液晶显示器全盘操控，可根据客户需求增加相对应的功能。
使用功率
商用电磁炉的功率在3kw-35kw之间，每款商用电磁炉功率的大小不同，价格也不同
电磁炉材质
采用的材质有所差异，电磁线圈紫铜材质要比黄铜材质好；目前商用电磁炉用得的有201和304两种不锈钢材质，304不锈钢的价格比201不锈钢价格贵；进口机芯比国产的价格高；电容的稳定性也决定着价格高低。
电磁护采用的是电磁感应原理加热；它打破了传统的明火烹调方式，电磁炉利用电磁感应原理将电能转换为热能。由整流电路将50/60Hz的交流电压转换成直流电压，再经过控制电路将直流电压转换成频率为20~35KHz的高频电压，高速变化的电流流过线圈产生高速变化的磁场，当磁场内的磁力线通过金属器皿底部，金属体内产生无数的小涡流，使器皿本身自行高速发热，然后再加热于锅内食物。减少了热量传递的中间环节，因而其热效率可达90%以上，热效率远高于传统燃气炉，一方面节省成本、另一方面也顺应了低碳节能生活的主流。
浪涌保护：出现浪涌电压时电磁炉停止加热，当浪涌过后自动恢复加热状态
断电保护：锅具移开电磁炉会自动断电，风扇保持转动两小时自动关机
低压保护：只要电压不正常电压的30%以下，电磁灶都可以继续工作
漏电保护：为保证人生安全当机芯检测设备有漏电现象，电磁灶停止加热并切断三相电源输入
雷击保护：为了消除雷电天气对电磁炉设备产生高压干扰，机芯有抗雷功能
干烧保护：当温度达到干烧的保护点时，电磁炉停止加热并发出报警声响，且显示相应的故障代码
抗干扰能力：适用范围广三相电源在270V-470V之间都可以正常工作，在浪涌状态下不受其它设备的干扰，不影响厨师厨师工作可进行恒功率、恒压、恒流输出。
商用电磁炉由于工作时间长、功率大，严格按照工业级标准生产，对锅具要求更高。家用的锅具比较薄容易使食物烧焦，商用电磁炉对防水性要求也更高，因此商用电磁炉比家用电磁炉更，在正常使用情况下寿命可长达10年左右。家用体积小，外观款式多样色彩丰富，通常采用平底锅。商用炉除了火锅电磁炉外基本上没有任何装饰，采用不锈钢材料作为外壳，体积较大，基本可以兼容所有锅具。家用只能支持220V电压，商用既可选择220V电压也可选择380V电压。
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