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熟食加盟商要学会如何抓住老顾客。购买熟食的顾客大多数还是回头客,新老顾客的比例大约是4:6,经常是一些对产品满意的顾客给店里引来同事、亲戚和朋友 前来购买。熟食加盟店面临的是有一定欣赏水准的顾客的店面,装修更显得重要。装修上一定要能吸引顾客,顾客停留的时间越长,买的可能性就越大。
熟食加盟店
熟食店加盟连锁
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熟食加盟商要学会如何抓住老顾客。购买熟食的顾客大多数还是回头客,新老顾客的比例大约是4:6,经常是一些对产品满意的顾客给店里引来同事、亲戚和朋友 前来购买。熟食加盟店面临的是有一定欣赏水准的顾客的店面,装修更显得重要。装修上一定要能吸引顾客,顾客停留的时间越长,买的可能性就越大。
熟食加盟店善于学习敢于,同时在化、标准化、规模化、人性化和的基础上更注重个性化的打造。所以,初次投资者完全可以摆脱无经验可寻的苦恼,看前人的路,比自己的情况,摸着石头过河,当然这是相对于那些已经下定决心投资的人而言的。
根据自己的产品受众确定商圈开卤味熟食加盟店,首先要对自己的产品有一个基本的定位,自己的产品是是潮流休闲产品?还是饭桌上的下酒菜?还是逛街时的小零食?只有确定了产品受众才能确定基本的选址原则。一般来说,选址要在多的商场、步行街、学校、居民区、农贸市场、集市等客流量大的地区。
虽然卤味是传承久远的美食,是人们极为喜爱的美食。因而我们对于店铺的选址也要有讲究,注意不能在脏乱差的街头立店,很容易给人造成不卫生的感觉,尤其卤味作为熟食品,更应该注重周边环境的整洁与否。
1.了解商户的供应情况和合作方式,确保他们对自己无害。如果没有事先的调查和了解,很可能多年的所有积蓄都将失去,而不是赚到任何钱。
2.食材要每次少买,勤买。你需要多少熟食原料,你每天购买多少原料?节假日熟食连锁店生意特别兴隆时,你应该去市场多买点。
3、采购前尽量将库存的材料用完,避免因存放时间过长而变质。
4.对于一些由于季节或其他原因容易涨价的原材料,可以选择更易储存的原材料,提前以较低的价格购买更多,但必须妥善保管。5.从市场上购买的熟食原料必须质量合格。
6.制作熟食时,应尽努力使用购买的好原料,所有可以使用的东西都应用于防止浪费。
7.虽然产品折扣是促进销售的好方法,但熟食店特许经营者应该善于掌握一定程度,不应该随意或大幅度打折,以找到一个可以盈利的平衡点。
熟食特许经营机构应让有市场经验的采购人员购买。他们对熟食专营市场的整体感觉和消费者的喜好有更准确的掌握。我们应该经常去熟食批发市场了解市场趋势。熟食特许经营者的库存量取决于资金实力和销售情况。
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