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餐饮技术培训班
选址在所有餐饮投资人士看来都是非常重要的一个因素,因为就算东西再好吃,如果选址不合适,能看到的人少,那么客源和收益自然就上不去了。
餐饮店比较适合的地段是热闹的商业圈、交通要道口、大学城等地区,不适合纯住宅区,过度偏僻的地方。选址前要注意该地是否有同类型门店,经营状况如何,
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餐饮技术培训班
选址在所有餐饮投资人士看来都是非常重要的一个因素,因为就算东西再好吃,如果选址不合适,能看到的人少,那么客源和收益自然就上不去了。
餐饮店比较适合的地段是热闹的商业圈、交通要道口、大学城等地区,不适合纯住宅区,过度偏僻的地方。选址前要注意该地是否有同类型门店,经营状况如何,这样才能尽量避免e性竞争,稀释利润率。
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直营店考察——餐饮总部的直营店是否在盈利,当然直营店越多越好,我们可以自已去直营店蹲点,考察一到三天,预估一下餐饮店全天的流水,还有人均消费,同时结合自已当地的情况,做出一个预估,当然这里也会有一些小细节,如果你要在一个四线五线城市开店,你到了一个一级城市去考察,所有的人均消费、客流入口都是不一样的,也要对比的分析。
总部考察——餐饮加盟后续服务如何,这个要在总部去考察,加盟后都有哪些服务,包括现在加盟店的一些管理模式,当然也可以到几家加盟店去考察一下,可以去一家与自已城市相同级别的地方去考察,这样更有对比性。
资质——接下来就是的一些资质,商标、VI设计等一系列的资料,在这里给大家说一下,我们要加盟的是一个餐饮,商标是必须要有的,如果没有商标,后期做大会碰到关于侵权的问题。
加盟的,虽然不一定非得是大,但要有产品的特色。有特色,打破市场的大众化。在市场中迅速占得商机,打开市场。如果在市场中大众化,想个几家就有同等产品的店,即使你做的味道比他要好,也未必能够存活下去。
饮食的安全
现在人们注重环境,注重饮食健康,在一家店中,如果你环境卫生不过关,丧失的是一大批的食客,饮食卫生不过关,你基本上处于死刑了。后期的服务也要跟上。
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餐饮加盟店的生意好不好,要看哪些方面呢一般消费者关注的是食物,就餐环境,服务这些,因此这几点值得经营者不断去下功夫,特别是食物的口味是餐饮加盟店建立顾客群的关键,切不可因小失大。
口味不错,想留住顾客不能只是靠这一点,餐饮加盟店的服务人员的业务能力必须好,现在员工服务质量如何,服务究竟是放在位还是第二位,那都无法把控,任其发挥了,
加注重服务的热情度从细节开始!并且餐饮加盟店店主应该要着手建立一套完善的培训体系,从岗前到在岗,从储备到晋升,从销售到服务,从技巧到基本素养等。
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