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榆耳是我国的食用和药用菌，具有很高的食用和药用价值。榆耳为丛生性多孔菌，子实提体单生或覆瓦状叠生在一起扁平，近胶质呈半透明状，背生，肉质肥后，富有弹性，其肉质如蹄筋，质地如海参，具有特殊风味，味道鲜美可口，营养丰富是一种美味的食用菌。鱼台县单片榆耳生产基地位于山东省南半部，是周边几个省市较早研究栽培发展的一家榆耳种植基地，常年出售榆耳干品，单片榆耳，基地价格，质量好好，
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榆耳是我国的食用和药用菌，具有很高的食用和药用价值。榆耳为丛生性多孔菌，子实提体单生或覆瓦状叠生在一起扁平，近胶质呈半透明状，背生，肉质肥后，富有弹性，其肉质如蹄筋，质地如海参，具有特殊风味，味道鲜美可口，营养丰富是一种美味的食用菌。鱼台县单片榆耳生产基地位于山东省南半部，是周边几个省市较早研究栽培发展的一家榆耳种植基地，常年出售榆耳干品，单片榆耳，基地价格，质量好好，单片多，粗细均匀，厚度径，3-11mm，干度高，厚度0。它富含蛋白质、多种维生素和人体必需的各种氨基酸，榆耳子实体还含有多糖等物质，可有效提高人体机能。榆耳提取物有补益、和中、固气之功效。榆耳一直出口欧洲与东南亚,所以市场上并不多见




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联系人：薛勇







山东省鱼台永腾榆耳种植合作社常年对外批发销售各种质量的干鲜榆耳，下面永腾榆耳销售部就简单介绍榆耳的保藏方法，干榆耳菌类的贮藏方法：目前正是食用菌榆耳干品上市的时候,很多人家都会采购贮存,但因干菌中都含有糖、蛋白质、脂肪等营养物质,具有很强的吸湿性，一旦与空气中的水汽接触，就会吸湿回潮，滋生其他菌，产生霉点，逐渐变色变味，直至变质。另外虫蛀咬.、鼠害也是干菌变色变质的一个重要因素。1泡发时间常，口感清脆，颜色鲜亮，片厚，榆耳代收榆耳代存，基地榆耳行情随时告诉客户，把利益留给客户，欢迎大的客户前来基地看货购买我们只赚代收费，山东省鱼台县永腾榆耳销售部。因而干菌贮藏主要是防潮和防虫鼠危害。保正了这两方面,就可以较长的时间保存。现将家庭常用方法简介如下:

1、干榆耳菌保藏之前，进行一次曝晒，使其完全干燥，不含湿气。

2、可将石灰、明矾、亚硫酸氢钙等干燥剂、防霉防腐剂放在小布袋中,再放入干菌内加以保藏，使干料不易受潮变质。

3、干菌中可撒入一把干花椒,能起到防虫的效果.

4、装进没有破洞、漏气的薄膜袋，密封袋口，使空气不能进入。

5、为防止蟑螂、蚂蚁和老鼠咬破薄膜袋，还需把密封的薄膜袋放进虫、蚁进不去木箱、木桶或铁皮箱。也可将袋子悬挂了通风干燥的高处。另外还可将干菌处理后放入大的陶瓷罐和瓦罐中密封保藏,效果也很不错。

注意干榆耳菌不能和新鲜菌或其它含水量高的物质存放同一处所，以免增加空气湿度，使其受潮。各种干菌应分类保藏，不能混合，以避免产生异味。菌盖初期近球形，渐平展，呈半圆形、贝壳形、扇形或盘状，边缘内卷，直径2~13厘米，厚3~10毫米，表面污白色、米黄色或橘黄色，被松软而厚的绒毛，密布小疣。此外干菌虽经日晒、密封保藏，但时间过长仍会回潮发软乃至生霉变质,虫、鼠也会危害，因此要勤检查及时处理，要注意不能超越干料的保存期限，及时食用。

以上就是榆耳菌干品的保藏简单做法，以后大家对榆耳保藏或榆耳的做法吃法有什么疑问可以随时咨询山东省鱼台永腾榆耳销售部，榆耳销售部期待各界朋友前来洽谈。










榆耳又称榆蘑，学名胶韧革菌，自然分布于我国东北三省。榆耳味道鲜美，兼具，享有'森林食品'的美称

子实体胶质、柔软，中型，无柄、片状，浅黄色、黄色、浅桔黄色至桃红色，背面有污白色至土黄色的绒毛层，菌肉浅桔红色，晶莹明亮。

榆耳采收后要及时晾晒，直至干透。干透的榆耳坚硬，互相碰击发生咔咔声。这里需提起注意的是榆耳不适鲜食而适于干制，其内含的卟啉类物可致某些过敏反应。常见的鲜食过敏反应是肠胃不适、。但是干制后的榆水泡发后食用是非常安全的。








榆耳含有一定的天然药性成分，药理试验表明，其代谢产物具有抗产气、绿脓、肠、大肠及金黄色葡萄等活性。能补益、和中、固气，，用于补虚、疗痔、泻痢（对沙门的抑制作用为明显）等肠胃系统

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