木薯的用途
可对木薯的块根、茎、叶进行开发利用，主要用于食用、饲料和工业生产等方面。全世界超过一半的木薯生产用于食用。在我国，木薯种植产业起步初期，、规范化木薯种植较少，且管理水平落后。木薯可提供较高的能量物质作为饲料原料。木薯淀粉可制成酒精、葡萄糖、谷氨酸、柠檬酸等工业原料，在食品、药、造纸、燃料等领域具有重要用途。
在木薯加工过程中产生淀粉和酒精.产生了大量的木薯渣，也可以用于饲
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木薯的用途
可对木薯的块根、茎、叶进行开发利用，主要用于食用、饲料和工业生产等方面。全世界超过一半的木薯生产用于食用。在我国，木薯种植产业起步初期，、规范化木薯种植较少，且管理水平落后。木薯可提供较高的能量物质作为饲料原料。木薯淀粉可制成酒精、葡萄糖、谷氨酸、柠檬酸等工业原料，在食品、药、造纸、燃料等领域具有重要用途。
在木薯加工过程中产生淀粉和酒精.产生了大量的木薯渣，也可以用于饲料。木薯渣的主要成分是纤维.不易消化.需经处理后才能使用。木薯渣可直接饲喂畜禽或与其它饲料混合使用，在保证畜禽产量和肉质的同时，减少了饲料用量和成本，提高了经济效益。
木薯的功效
木薯的保护性血管中含有钾元素，我们知道钾元素对保持血压稳定有重要作用，尤其对于血压高的人，饮食中应少钠多钾，木薯就是这样一种食物，所以血压高的人等，可以适当多吃一些木薯。
木薯的锌元素含量与人类大脑的智力发展密切相关，如果多注意锌元素的摄取，孩子的智力发展往往会有所提高。因此，孩子可以适当吃些木薯。
木薯中的膳食纤维虽少，但也能起到促进肠胃蠕动，减少粪便及体内害素积聚，对预防便不出等有很好的作用。
木薯的很大一部分是由淀粉构成的，淀粉经过分解后能为人体提供碳水化合物，的为人体补充能量。
木薯药理作用
木薯粉是一种淀粉类食品，市场上有许多用木薯粉制成的食品，其原料就是木薯，因此木薯粉的药用价值和木薯的原料一样，具有很好的消淤血的作用，对跌打损伤、外伤肿痛、疮、顽癣等都有很好的功效。
但是木薯如果处理不好，害素是非常致命的，正常人如果吃了300克以上就会侵毒。因此一定要煮熟后吃，而且要提前浸泡好几天，但这也不能阻止我们喜欢吃木薯。
控制木薯病虫害
疾病：木薯病较少见，主要的疾病有：
枯萎病：这是对木薯的病害之一。先危害成熟叶片，再向下扩散，先侵染叶缘或叶尖，出现水渍斑点，常溢出黄汁，然后迅速扩展至枯萎，直至整个植株死掉。
细菌角斑病：发病时，叶片上出现水渍角斑片，可见黄色乳状物。这些斑块开始呈黄晕状，然后变黑，导致叶片变黄脱落。
褐斑病：发病时叶片两面出现不规则状褐斑，严重者叶片变黄、干枯而脱落。上述情况都要及时用药。
危害木薯的主要害虫是木薯单爪螨、绵粉鼠、食性草。
木薯鼠害较严重，山区木薯鼠害较严重，除施药防治外，还需清除田地周围杂草，使鼠无处藏身。
收获木薯
木薯属多年生植物，无明显的成熟期，生产上所说的成熟期是指一年中块根淀粉含量和产量高的时期。木薯一般在十一月至翌年一月收获，但木薯块根内含大量淀粉，不耐储藏，收割后3-7天就会腐烂腐烂，应及时送厂或加工制成干片。
配套种植木薯。
木薯株前期生长缓慢，行距大，可作花生、黄豆、西瓜等间种或套种，既能提高产量，又能减少杂草，培肥地力，对木薯有利。
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