隔壁的水产小店,老板也有上游供应链资源,还兼做水产,家乡海产品可以发货。
猪肉小店的老板,已经做这一行十多年了,都是半夜到距离本市30公里左右的屠宰场现杀的猪肉。因为农贸市场里没有现杀猪肉,所以一早来这里买肉的顾客络绎不绝。
这几家店凭借的供应链优势,来个“你无我有,你有我优”,把农贸市场的生意都抢走了,这家农贸市场还如何维系下去?
那么,我们就要反思
农贸市场数字化转型咨询
隔壁的水产小店,老板也有上游供应链资源,还兼做水产,家乡海产品可以发货。
猪肉小店的老板,已经做这一行十多年了,都是半夜到距离本市30公里左右的屠宰场现杀的猪肉。因为农贸市场里没有现杀猪肉,所以一早来这里买肉的顾客络绎不绝。
这几家店凭借的供应链优势,来个“你无我有,你有我优”,把农贸市场的生意都抢走了,这家农贸市场还如何维系下去?
那么,我们就要反思,这家开张不久的农贸市场的问题出在哪?还有没有反制的机会?
社区小微农贸市场如何提高竞争力?
1、在摊位设计上,要“小而美”。
首先,小型农贸市场的摊位切分,一定不是按照大型综合农贸市场的摊位标准来走的。为了可以引进更多样化的商户,也为了降低商户摊位的租金成本,对摊位要做更细致的切分。
正如上面所提到的社区农贸市场,环形动线一圈就走完了十多个摊位。如果能在蔬菜、水产、肉摊等不同行类做更细化的摊位切分,形成更多的摊位和商户经营格局,将让市场的活力提高一个层次。
温州新田园农贸市场位于温州市鹿城区聚源路,建筑面积2311平方米,目前入驻经营户有78户,经营品类涵盖水产品、蔬菜、水果等共计14大类,系新田园住宅区规划配套农贸市场,同时也是温州菜篮子集团的重点经营管理的市场以及浙江省4.0版本的智慧农贸市场。该市场不仅打破了传统农贸市场的经营模式,采取超市模式进行管理经营,同时更以物美、价平、智能、方便、洁净、安全为建设目标,融合“互联网+”等技术手段,成功打造出以“农贸式自由议价、商超化信息结算”为特色的型现代化智慧菜场。
其中关键除了整体的环境和基础设施大变样外,令人惊喜的是市场的智慧化软硬件改造。不仅市场上每个商户摊位都统一配置安装的商户公示屏,同时整个市场更采用的智慧农贸信息化管理平台,比如智慧农贸市场管理系统。智慧农贸商户信用信息公示系统。其中运用智慧农贸管理系统,可以管理市场信息、商户信息、物业信息、招商信息以及活动信息等等,让运营管理可视化,服务操作数字化,告别以往落后的人工管理模式。与此同时,运用智慧农贸商户信用信息公示系统,消费者可以实时查看每个商户的姓名、营业执照、每日菜价等信息,而且还能通过商户电子屏上的二维码进行点赞、评价和投诉,给商户打分。不仅消费买菜更放心,而且整体体验更有趣。
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