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所谓的商用冰柜就是一些饮料展示柜、鸭脖保鲜柜、卧式展示冰柜之类的商超饭店使用的冰柜，或用于展示食品，或用于储藏食品、半成品。既然是用于保存食品的话，其卫生则显得尤其重要。建议大家一个星期左右对冰柜进行一次清洁。清洁的时候务必拔下电源插头，待冰柜内部的霜化解后方可用干布擦拭干净。（若冰霜太厚可浇热水，切勿用利物铲冰，因为直冷
低温岛柜展示柜定做
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视频作者：上海维雪制冷设备有限公司
所谓的商用冰柜就是一些饮料展示柜、鸭脖保鲜柜、卧式展示冰柜之类的商超饭店使用的冰柜，或用于展示食品，或用于储藏食品、半成品。既然是用于保存食品的话，其卫生则显得尤其重要。建议大家一个星期左右对冰柜进行一次清洁。清洁的时候务必拔下电源插头，待冰柜内部的霜化解后方可用干布擦拭干净。（若冰霜太厚可浇热水，切勿用利物铲冰，因为直冷冰柜的制冷管就在冰柜内胆后面，直接用利勿铲冰很容易伤到冰柜内胆，进而使制冷剂泄漏，导致冰柜损坏。行内称为内漏，极难维修。）然后重新启动冰柜，空箱运行3个小时以上再放入食品冷藏。
要达到佳的保鲜效果，仅仅在减少用电量上做文章是不够的，必须要有优化的结构和制冷设计。
企业可以通过增加保温层（成本相应有所增加）这类简单措施达到节省电量的目的，也可以通过采用新技术成果提高能效比，因此不能片面地强调“越省电越好”。商用超市冷藏岛柜应该如何选购，商用超市冷藏柜价格贵未必。商用超市冷藏柜价格这样的产品，不同的，其材料原件、制造工艺、质量性能都基本相同。
在同时，还要注意时常的清洁岛柜的温控器胶木架与周围的一些污物，主要是因为污物在吸潮后也是会产生漏电的。
超市岛柜的防潮导线漏电主要是表现为在接通电源之后，在开启的过载保护继电器的频繁通断，导致岛柜的压缩机不可以开启，也致使岛柜的柜体带电了，在手碰触时会出现麻电感，而一般都是在使用年限比较久的岛柜中比较常见。这时，我们可以用一些绝缘套管把那些防潮的导线套好，好就是拆除以前的旧线，再换上一些橡胶绝缘的新线。
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