广安盐皮蛋产地诚信企业「邓老太盐皮蛋」

盐皮蛋排骨粥原料

盐皮蛋排骨粥原料：松花蛋，大米，肉，香油、葱、姜、各适度做法：1、将大米浸洗干净整洁，放入水，倒入香油搅匀后放置一旁，浸泡三十分钟。姜去皮切成细条条，小香葱切碎。松花蛋切成一小块。

2、把肉先切成片，再切条，切成小颗粒。放入碗中，加上1/4汤勺(1克)盐，广安盐皮蛋搅匀后腌制二十分钟。3、锅中倒入凉水，走清炖开后，将肉粒倒入煮一会儿，当水面有白沫子时，重庆盐皮蛋用勺子撇干净整洁，接着倒入一半的松花蛋块，再倒入生姜片，煮约2分钟。4、倒入浸泡后的米，改成慢火煮40分钟，期限内每过五分钟用勺子沿同一方向搅拌一次，防止松花蛋黏底锅。

5、，将剩下的一半松花蛋倒入，再度煮十分钟就可以，四川盐皮蛋喝前添加剩余的盐和小香葱碎。微山湖松花蛋在遍布各省的此外，自身也在不断发展趋向。到二十世纪20年代，镇里人金再兴开设了一家名字叫做“久昌”的腌腊肉黑洞号，生产加工的松花蛋有“湖彩”和“京彩”二种，尤以后者更具备特性。“京彩”松花蛋又被称作“嫩松花蛋”。制作时，把选中的鸡蛋浸泡在应用碱、盐、荼叶、桑木灰、密佗僧（一氧化铅）等配进料水中，20天左右后捞起来，用干泥粉掺入卤料包好，再滚上砻糠即成。

此蛋拨壳后，铺满纹路，割开后分三圈不一样的颜色

此蛋拨壳后，铺满纹路，割开后分三圈不一样的颜色，外侧墨黑结为晶状肿块，四川盐皮蛋中圈有点淡黄色，过软，里圈呈橙黄色，为熔糖状，称之为“糖心蛋”。此类松花蛋不但色佳，且可口、清爽、无苦涩味、无甜味，实则下饭、过粥的美味，附近的江浙沪地区各地，还销往东南亚地区。

在离微山湖古镇颇近的现松陵镇八坼小区汤华村、炎龙村、友谊村等地保存着出产松花蛋的传统式。广安盐皮蛋该地区离微山湖近，具备散养禽类和加工蛋品的传统式，已有近近百年历史时间。邓老太盐皮蛋，

近几年来，根据新技术应用、新技术新工艺的引入，使老产业链引入了新的魅力。这好多个村（包含松陵镇蛋禽销售市场）加工蛋品的总户数达268户，2006年加工松花蛋超3亿枚，远销江苏省、安徽省、山西省、山东省、内蒙古、东北三省等各省。

怎样安全吃皮蛋？哪些人干万不能吃皮蛋？

少年儿童：少年儿童处在成长发育阶段，就算是无铅松花蛋所带有少量的铅被少年儿童消化吸收后，四川盐皮蛋也会留存在肝，肺，，脑等机构及血细胞中，重庆盐皮蛋还会使人体骨骼与牙龈中的钙流失，造成 她们发生人体骨骼和牙发育不全，食欲不佳，肠等病症，乃至会危害大脑发育。

孕妇：孕妇也是一个对重金属超标十分脆弱的人群，皮蛋铅含量很高，广安盐皮蛋无论是对孕妇或是胎儿的危害都非常大，好是别吃，不然非常容易造成 小产，，胎儿畸型，胎儿缺乏营养，胎儿脑发育迟缓，智力障碍，个人行为缺点等多种多样伤害。 身体虚弱的人：因为皮蛋非常容易被真菌，假如原本就身体虚弱抵抗力差，则更非常容易被病菌进攻，进而引起多种病症。

皮蛋一样是变化莫测的

针对我们人而言 ，皮蛋一样是变化莫测的——东北人多称之“松花蛋”，北方人广泛叫“皮蛋”，四川盐皮蛋中原人觉得本地的“变蛋”纵横江湖； 江浙沪地区吃皮蛋拌凉菜；湖北人善于用皮蛋瓦罐煨汤；广安盐皮蛋北方人非得把松花蛋灌入腊肠；西南地区人为因素皮蛋找到好爱人，创造发明出擂辣椒皮蛋；广州人用白米粥把皮蛋影响，一道皮蛋排骨粥温香软糯，分毫尝不出臭味……

针对我们人而言 ，皮蛋一样是变化莫测的——东北人多称之“松花蛋”，重庆盐皮蛋北方人广泛叫“皮蛋”，中原人觉得本地的“变蛋”纵横江湖； 江浙沪地区吃皮蛋拌凉菜；湖北人善于用皮蛋瓦罐煨汤；北方人非得把松花蛋灌入腊肠；西南地区人为因素皮蛋找到好爱人，创造发明出擂辣椒皮蛋；广州人用白米粥把皮蛋影响，一道皮蛋排骨粥温香软糯，分毫尝不出臭味……