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商用大型洗碗机清洗量较大，时间较长，在日常的养护需要注意：1.电压要求严格，功率较大，所以需要单独供电，而且要接地;2.进出水量较大，进水排水管道要保持通畅，不能挤压弯折；3.污水槽要及时清理，商用洗碗机清洗的量大时间长等，排污会较多。
佛山市兴溢机械设备有限公司，大型二手洗碗机设备厂家。我公司位于与广州地缘相连、历史相承、文化同源的佛山市。 毗邻中山、珠海、东莞、深圳等珠三角城市，交通极其便利。
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商用洗碗机使用时间长了 ，就会出现一些故障。这个时候就要检查机器，一步步排查机器的情况了，出现故障的原因，通常分为两种情况
1、机器链接电源却无法运行
把水从机器内部全部排掉，重新将水注入检查机器是否运行正常，2.检查检视门磁铁是否脱落。3.确认行程灯是否有亮或只有进行后清洗行程，再通知工程师处理。4.将洗碗机配电盘之电源关闭后再开启，测试是否能正常运转。
2、洗碗机清洗餐具不干净
检查洗剂、干精是否用完。2.水槽内水太脏，洗碗机厂家报价，需换水。
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鉴于商用洗碗机特有的洗涤方式和洗涤环境，洗碗机具备良好的chu菌功能，常规如大肠gan菌、等，在60℃的温度环境中保持20分钟，就能灭杀。等在高温下不易杀灭的病毒，靠反复冲刷、排水等过程将其清除。
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兴溢商用洗碗机特点都那些
1、多层保护：内胆是不锈钢的，外壳采用喷粉、电泳、磷化等工艺，不生锈，不磨损。2、低噪音：吸音、隔能，使洗碗机工作噪音不超过50分贝。3、上下层碗篮：更科学合理地利用有限空间。4、三维喷淋：三维密集淋刷餐具，冲洗，节约用水。5、节约时间：20分钟速洗，可满足人们随吃随洗的需要。餐具卫生的一个重要环节即对餐具表面细1菌的控制，而细1菌繁殖的条件一般包括营养、温度、湿度、酸度、时间、氧气等。
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