潮汕的卤鹅卤牛肉卤牛尾卤猪脚不管是猪鹅鸡鸭，还是鸡蛋豆干海带莲藕，一切皆可卤。北方以卤猪头猪心猪肚猪脚猪肘猪大肠等猪货为常见，售价不菲，但爱吃的人往往能把一个味道不错的卤货摊围个里三层外三层，尤其是到了夏天，卤货基本都是供不应求。而到了南方，卤鸭卤鹅卤鸡爪亦为常见。例如闽南的卤鸡爪，潮汕的卤鹅卤牛肉卤牛尾卤猪脚。说起卤味，相信潮汕人更有发言权。因为潮汕人无论是平时还是节日，再或者是
天津卤味熟食加工厂
潮汕的卤鹅卤牛肉卤牛尾卤猪脚
不管是猪鹅鸡鸭，还是鸡蛋豆干海带莲藕，一切皆可卤。北方以卤猪头猪心猪肚猪脚猪肘猪大肠等猪货为常见，售价不菲，但爱吃的人往往能把一个味道不错的卤货摊围个里三层外三层，尤其是到了夏天，卤货基本都是供不应求。而到了南方，卤鸭卤鹅卤鸡爪亦为常见。例如闽南的卤鸡爪，潮汕的卤鹅卤牛肉卤牛尾卤猪脚。说起卤味，相信潮汕人更有发言权。因为潮汕人无论是平时还是节日，再或者是祭祖拜神红白喜事，都少不了卤品。
红卤算是常见的,使用糖、红曲米等调色原料来增强卤汁的鲜红色
红卤算是为常见的，使用糖、红曲米等调色原料来增强卤汁的鲜红色度，颜色红润诱人。我们常吃的五香牛肉、卤猪蹄、肘子、五花肉、肥肠一般都是红卤做法。一般需要先将原材料进行焯水等处理，然后下入卤水老锅中煨煮至酥烂，达到增味增香和着色的效果。红卤早兴盛于四川，不但色泽重，还添加了各类花椒和辣椒，麻辣辛香那叫一个上头。同时加入不少中草药，添一分滋补的功效。四川卤菜代表棒棒鸡、冷吃兔、辣兔头、卤排骨、甜皮鸭……哪一个都叫人念念不忘~
什么是加盟卤味店选址的“硬性”特征
加盟卤味店选址作为保证店面的后续经营与发展的基础条件，创业者在开店时就要谨慎选择店面地址，并按照一定的硬性指标进行店铺的确定。对此，什么是加盟卤味店选址的“硬性”特征主要可包括量、能见度以及地形地貌等特征，都是店面选址的重点。为什么店面选址十分重要究其原因在于加盟卤味店的地理位置决定了店面传播面以及店面传播速度。
加盟卤味店选址标准:地形地貌形态
加盟卤味店选址标准：地形地貌形态
通常来说，十字路口的拐角处易接近性更高，那里拥有较大的客流，许多投资者愿意支付较高的租金的而选取这样的位置。其原因在于路口拐角处，可同时多角度展示店面，并且分隔停车场的出入口出。一般情况下，单行线街道会增加的同一方面进出停车场的难度;同时，要注意的是，有立交桥或立交桥路口等地方，不是选择的好地点，由于交通管理的屏障会影响顾客的可接近性。
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