工业冷库冷加工及冷藏建筑统称“冷间”,包括温度在0℃左右的冷却间,温度在-23～-30℃的间,温度在-12～-20℃的冷藏间，以及温度在 -4～-10℃的贮冰间。霉菌爱在阴湿的地方生长，由于它能适应较低的温度，所以在冷冻厂的高温库中为害为严重。霉菌在冷库内生长后，孢子到处飞扬，对于肉类、蛋品的质量影响很大，所以霉菌是冷库内主要危害者。化学品防爆冷库需要有专人维护，如因冷库发生故障导
食品保鲜冷库
工业冷库冷加工及冷藏建筑统称“冷间”,包括温度在0℃左右的冷却间,温度在-23～-30℃的间,温度在-12～-20℃的冷藏间，以及温度在 -4～-10℃的贮冰间。霉菌爱在阴湿的地方生长，由于它能适应较低的温度，所以在冷冻厂的高温库中为害为严重。霉菌在冷库内生长后，孢子到处飞扬，对于肉类、蛋品的质量影响很大，所以霉菌是冷库内主要危害者。化学品防爆冷库需要有专人维护，如因冷库发生故障导致温度异常，维护人员接到报警后应立即通知冷冻机操作员进行检查、维修，能当场解决故障的，处理后维护人员观察温湿度数据，直到温湿度正常。
根据冷库的规模大小、贮藏货物所需要的温度及降温的温度，确定所需要的制冷设备的规格、数量，同时考虑相应的辅助材料。选定制冷设备后，还要根据这些设备的特点，考虑是否需要隔间，避免相互影响工作。关注冷库工程制冷设备是否配置合理同样重要。这是因为匹配合理、的制冷机组，既能满足产品所要求的冷库制冷量和冷库贮藏工艺要求，又节省能源，故障率低。冷库的墙体、天棚、地面都要铺设导热性低的材料，如稻壳、软木、沥青、膨胀珍珠岩制块等,作为绝热层,以阻止外界热流浸入库内，增加热负荷。
目前装配式冷库多选择聚氨酯库体，就是冷库库板为聚氨酯硬质泡沫塑料（PU）为夹心，以涂塑钢板等金属材料为面层，将冷库库板材料优越的保温隔热性能和良好的机械强度结合在一起。一般的大型冷库都会使用循环水，这就涉及到排水和供水。在设计大型冷库是，合适设置水源地和消防水，还要做好相应的安全防护措施。化学品冷库设计首要考虑的就是化学品冷库的选址要求，化学品冷库安装地要远离人口密集的地区，选择的安装地坪要整齐，查看是否适合新建化学品冷库，化学品冷库所处的水平位置要略地平面，这样即使发生事故，也不会对周围环境造成影响。
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