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五丰生物 秋叶丹油条膨松剂生产厂家炸油饼的做法
1取一个较大的盆,放入面粉,将五丰生物秋叶丹油条膨松剂生产厂家和面粉混合均匀、放入盐。徐徐加入冷水,先用筷子搅动均匀,再用手和面,要使面团达到柔软又不沾盆内壁的状态。
2后于面团表面刷一层油防止。放在室温下醒2-3小时(冬天可以提夜制作面团)。
秋叶丹油条膨松剂生产厂家
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视频作者:山东五丰生物科技有限公司
五丰生物 秋叶丹油条膨松剂生产厂家炸油饼的做法
1取一个较大的盆,放入面粉,将五丰生物秋叶丹油条膨松剂生产厂家和面粉混合均匀、放入盐。徐徐加入冷水,先用筷子搅动均匀,再用手和面,要使面团达到柔软又不沾盆内壁的状态。
2后于面团表面刷一层油防止。放在室温下醒2-3小时(冬天可以提夜制作面团)。
3取一个大平盘刷油,用手揪出一小团面,放在盘子中用手指擀平压薄。并在面饼中心划开3道口子。
4大火加热中的油,至冒烟。把生面饼平放入油锅,先炸透一面,再翻炸另一面。两面焦黄即可捞出沥干油分。
秋叶丹油条膨松剂生产厂家的主要特点:
无铝害:一种于油条的秋叶丹油条膨松剂生产厂家,解除了油条中“铝害”的烦恼,符合对食品安全的要求。
更蓬松:制品比容能达到5.5ml/g以上,蓬松程度高,可满足油条制作的要求。
合:配方中各种组份都符合《食品添加剂使用卫生标准》GB2760-2014的规定。
易操作:研制出既适合工业化生产也适应小型作坊,具有操作简便、生产周期短、易于推广等特点,有利于促进传统食品的工业化。
吸油少:较传统油条平均低5-10个百分点,可减少人体对油脂的摄入量。
好:改善了面团的加工性能,有效的改进了油条的。
选用秋叶丹油条膨松剂生产厂家的常识
1、秋叶丹油条膨松剂生产厂家不仅看其效果,更主要的是稳定性,可以说不同的膨松剂炸油条的效果一般不会有很大的差别,而真正的差别在于质量的稳定性,的膨松剂质量十分稳定,什么时候用都是一个样。而关于膨松剂的稳定性还没有很好辨别方法,但是大家经过使用不同的膨松剂,经过对比还是可以选出质量稳定的油条膨松剂。无铝油条发软不酥脆(放凉发硬)的原因采用五丰生物无铝油条膨松剂炸出的油条个头大、色泽金黄,而且口感好,没有碱涩味,但是却没有用明矾炸的油条酥脆。
2、由于任何添加剂的差价对使用成本影响都很小,所以大家选用任何食品添加剂,首先要看质量,其次才是价格。
3、一