广州市顺民康饮食服务有限公司(如下简称“顺民康”),成立于2013年,总部位于被誉为“温泉之都”的广州从化区,是一家从事中高dang团餐配送,企业、单位饭堂管理,员工餐、商务餐、大型活动餐,从化团餐配送等团餐配送,食品食材半加工及配送的现代化饮食服务公司。
公司是一家团餐配送公司。餐饮服务行业是服务业作为主要的业态,并不断推动服务业的发展,从古至
餐饮管理公司团餐配送方案
广州市顺民康饮食服务有限公司(如下简称“顺民康”),成立于2013年,总部位于被誉为“温泉之都”的广州从化区,是一家从事中高dang团餐配送,企业、单位饭堂管理,员工餐、商务餐、大型活动餐,从化团餐配送等团餐配送,食品食材半加工及配送的现代化饮食服务公司。
公司是一家团餐配送公司。餐饮服务行业是服务业作为主要的业态,并不断推动服务业的发展,从古至今“民以食为天”,饮食是人类社会生存和生活的必要组成一个部分。改革开放政策以来,从企业自办饭堂、职工带饭、发放餐补等一系列的演变,团餐配送在快餐行业中逐步脱颖而出,成为餐饮管理行业的主力军,随着市场经济的发展,工厂、企业也慢慢的意识到学生解决职工就餐的问题,特别是近年来研究我国的国际贸易地位得到提高和经济建设活动,对于团餐的要求具有更高,拥有更多的团餐配送工作能力和食量安全技术保障教育水平是成为物流配送单位的必要前提条件。广州市顺民康饮食服务有限公司是一家团餐配送、盒饭配送、饭堂承包的食堂承包公司,配送速度快,饭菜可口,,受到新老客户的喜爱,欢迎前来了解!
广州市顺民康饮食服务有限公司是一家从事企业、公司学校食堂管理方式 ,员工餐、外事接待餐、举办活动餐等团餐配送,食品行业食材半生产制造及配送的智能化系统饮食搭配服务站。作为新一代团餐服务供应商,先引入大厨房,先后在广州市黄埔区、广州番禺区、从化建立3大配送管理处,服务遮住广州及周边城市。从事企业、工厂,公司等精英团队食堂承包;快餐配送的饮食搭配服务站。业务范围:外卖盒饭快餐/写字楼员工餐配送/工厂员工餐配送/自助性快餐/外事接待套餐内容內容配送/外卖盒饭快餐/团餐配送/工程施工施工工地员工餐等配送。
厨房卫生管理
1、厨房餐厅内外应经常保持清洁,防止病媒滋生;
2、非厨房工作人员(客户督导人员除外),应予管制进入厨房,防范末然;
3、地板、墙壁、屋顶保持清洁,无破损、积水、尘土、蜘蛛网;
4、厨房内排水系统无垃圾淤泥,水沟出口处之深井应及时处理清洁及消毒;
5、餐厅须随时保持清洁,光线充足、空气流通;
6、餐具回收后须经四道水槽的清洗再烘干消毒;
7、特别对自助餐盘及汤匙上每个菜洞四周弯角部分加以仔细洗涤;
8、厨房及餐厅每周大清扫一次,油烟罩、抽风机、瓷砖、地板等须清洁剂洗刷,清洁后再以消毒剂喷洒,还须注意避免污染食品及餐具;
9、刀具和砧板需有两套以上,用以处理生食、熟食;刀和砧板均不能有裂缝,砧板不用时洗净竖起晾干防止底霉,污染食品。抹布应多备用,用后立即浸渍清洗,经常保持清洁;
10、龟甲裂或破损的餐具不宜盛装食品,细菌易藏在裂痕或破损的粗糙面上,不易洗净并有割伤用餐者之处;
11、菜肴及器皿不得接触地面,并且不得用纸覆盖。
食堂是团餐的一部分,但并不意味着团餐等同于食堂,两者还是有区别的。其主要有以下几点:
团餐服务有的不提供用餐场所,而食堂一般有固定的用餐场所。根据这一点,写字楼的外卖可以作为团餐服务,但不能作为食堂业务。虽然有的小型食堂提供外卖服务,但不是食堂业的主流。
有的团餐服务是临时性的,而食堂的服务是长期而且稳定的。每年台举办,参与的演职人员达数千人,提供工作餐属于团餐服务,但是这种服务是临时性的,而食堂用餐人员几个月甚至几年基本上是固定的人群。
(作者: 来源:)