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【山西宝盛厨房设备】分享：厨房排烟工程中的送风问题、

排烟工程中的送风分为无序送风与有序送风。无序送风会造成厨房的工作环境恶劣。特别是在夏季。那么厨房排烟工程的送风系统的怎么解决的呢，一起来了解一下吧。

虽然餐厅内通常会安装一些局部柜式空调机以降低餐厅的室内温度，但室内空气补入厨房，并不能消除厨房的热负荷并降低厨房温度。所以在排烟工程尽量少使用无序送风。

关于通风管道出现排烟不畅通的原因和解决办法是什么下面由山西通风管道【山西宝盛厨房设备】人员介绍一下：

首先就是设计不合理：因在开业装修时预计的就餐人员饱和值现今就餐饱和值，后厨工作量增加，多台灶同时作业，原设计风机转数低，排烟量小，导致排烟不畅。解决方法：在排烟口加装风扇式四叶或六叶排烟风机，提高排烟量，或更换大风量风机;

再有就是设备陈旧老化：部分厨房设备中的老式排油烟设备排油烟罩老化，导致烟罩漏风，排烟量降低。排烟风机老化导致转速降低，排烟量降低，老式排油烟设备的油烟管道都比较细(管径约300mm*300mm),因长时间积存油垢又不方便清洗，也同样导致排烟效果不好。

后一点就是特别重要的是要加强平时通风管道保养和清洗工作。

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