据了解到，作为农业生产地与企事业单位食堂之间的桥梁，千喜鹤也设置了严格的准入门槛以及严格的检测关，从源头上保障农产量安全。不仅将检测室直接开进了配送中心，保证每个批次的农产品都需要进行安全检测。并且千喜鹤相关业务负责人告诉记者，除了配送中心的严格检测外，千喜鹤还通过自主研发的农产品加工监测软件、农产量安全可追溯监管系统做到了对各个环节皆可追溯，随时抽查。无公害
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据了解到，作为农业生产地与企事业单位食堂之间的桥梁，千喜鹤也设置了严格的准入门槛以及严格的检测关，从源头上保障农产量安全。不仅将检测室直接开进了配送中心，保证每个批次的农产品都需要进行安全检测。并且千喜鹤相关业务负责人告诉记者，除了配送中心的严格检测外，千喜鹤还通过自主研发的农产品加工监测软件、农产量安全可追溯监管系统做到了对各个环节皆可追溯，随时抽查。无公害蔬菜：是指产地环境、生产过程和产量符合或农业职业无公害相关规范，并经产地或质量监督查验组织查验合格，经有关部门认证并使用无公害食物标志的产品。
“千喜鹤获得的著作权登记证书，涉及食材生产、检测、保存、运输等多个方面。在科技农业指挥配送等方向不断的加大资金投入与人才培养。”千喜鹤相关业务负责人明确表示，接下来，他们还将完善配送中心的信息反馈机制，完善安全管控机制，把安全管控贯彻到配送的全过程各环节，让客户们吃上安全、放心的农产品。只有找到平衡点并保持供应商的合理利润率，才能维持双方长期稳定的合作。
绿色食物：是指遵循可持续发展准则，依照特定生产方式生产，经专门组织确定，许可使用绿色食物标志的无污染的安全、、养分类食物。绿色食物对生产环境质量、生产资料、生产操作等均拟定了规范。其规范中，残留值是参照欧盟的目标拟定的。
现在大部分餐厅采用的都是冷冻保鲜的食材（鸡鸭鱼肉）等肉类，蔬菜水果等采用冷藏保鲜，我觉得可以做一家新鲜食材配送的小企业，讲究活物现杀，大批量立即配送的服务，给餐厅送货上门，就是相当于餐厅的采购部门，餐厅的预处理部门，保证食材的新鲜，现在的冷冻产品做出来的口感真的是太差了，完全没有食物本身的味道。同时我们可以进行蔬菜水果的新鲜配送，早上农产品进行挑选处理，在约定的时间为餐厅做配送服务。还有一些做外卖的单品，比如说红烧肉这种，它的毛利基本达到25%是比较合理的。这可以为餐厅省去很多时间，减少餐厅的人力资源上的浪费
关于蔬菜，咱们的概念便是绿色，环保，安全。更深一点的，恐怕便是蔬菜的具体名称，如菠菜、白菜、油菜、芥菜、花菜、大蒜、包菜、萝卜等。可是，其实蔬菜也分很多种的。如千喜鹤厨房食材配送公司下面介绍的：
放心菜：食用后不会形成急性中的毒的安全菜。千喜鹤厨房食材配送公司了解到它对应的检测规范是检测办法，这种检测办法有一定的局限性，只能测定有机磷等化学药，对含硫的蔬菜不适用。
实际上，就是有越来越多的企业食堂管理人员他们了解到食材配送对于企部食堂餐饮的重要性作用，所以他们才会投入大量时间大量精力去关注食材配送企业的选择。为了保障食品安全，千喜鹤在首创了全品类食材配送标准体系以及农产品溯源系统，并根据不同食材种类制定了不同的品控流程，努力保证食品从源头到餐桌的安全性，千喜鹤以贯穿配送全程的“六级监控、四级检测”对食品进行安全管理，从基地水源、空气、土壤、田间管理、采摘、运输、配送全程严格把关，确保为民众提供安全、放心的农产品。那千喜鹤有自己的蔬菜基地、冷库、保鲜库以及大型仓库是怎么回事呢。
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