低温高湿解冻机
1、:华誉
2、它的问世:
目前,由于我国进口肉类的限制有所降低,所以我国的肉类加工企业已经碰到了有关肉类解冻的问题,特别是那些需要深加工为低温肉制品和高温肉制品,解冻环节中的控制,质量的损失,营养和成分的流失一直是肉类企业质量控制部门为关注的问题。低温高湿空气解冻机工艺流程一阶段:程序解冻二阶段:换风三阶段:保鲜储藏华誉公司的解冻技术原理是
冻肉解冻设备价格低
低温高湿解冻机
1、:华誉
2、它的问世:
目前,由于我国进口肉类的限制有所降低,所以我国的肉类加工企业已经碰到了有关肉类解冻的问题,特别是那些需要深加工为低温肉制品和高温肉制品,解冻环节中的控制,质量的损失,营养和成分的流失一直是肉类企业质量控制部门为关注的问题。低温高湿空气解冻机工艺流程一阶段:程序解冻二阶段:换风三阶段:保鲜储藏华誉公司的解冻技术原理是利用低温高湿度循环空气吹拂被解冻的产品,使产品表面形成均匀的气流组织,通过PLC全自动分段控制解冻的温度和时间来实现产品的解冻。肉类解冻被视为冷冻保鲜存放的后也是关键的步骤。
在过去的几年中,肉类加工设备的制造商已经碰到了关于肉类解冻的问题,肉类冷冻技术对于在食品厂长时间保存肉类是非常有用的,而且也能保证肉类能经过长时间的旅程到达加工车间。所以解冻可以被视为这个保存过程中后的步骤。
2、
目前我国的肉类加工企业特别是需要深加工的肉质品生产企业中,存在原料肉解冻环节中的控制,解冻损耗及营养成分的流失困扰生产企业的问题。水产、肉类解冻机一、产品名称:低温高湿空气解冻机(水产、肉类解冻机)二、公司名称:山东华誉机械设备有限公司三、解冻机是一款鱼类、肉类、禽类解冻设备。选择一种好的适宜的肉类解冻方法可以充分保证加工用原料肉的,从而使终产品的质量得以保证。因此肉类解冻被视为肉类加工企业生产过程中的关键点之一。因此高湿低温节能解冻技术成为了优势。
电脑自动程序解冻
设定解冻间温度范围,湿度范围在95~99;将冻肉送入解冻间,启动电脑程序。机器运转,离心风机开启,风循环启动,同时启动环境蒸汽排入房间内。
此时解冻间仍然处于一个高湿度的环境,高湿度有利于肉制品在解冻时的失水率低;随着解冻间空气中的热量不断转换给解冻的肉品,使解冻间温度缓慢下降。聚氨酯夹芯板解冻库体部分依据《室内装配式冷藏库》(ZBX99003一861986一10一20)制作。当解冻间温度设定的温度,设定温度时,电脑程序控制环境蒸汽的排入量。在解冻过程中,冻肉的温度一直被电脑检测,电脑将探测产品中心温度与表面温度,直到肉品温度到达程序设定的一个数值。
1.公司名称:山东华誉机械设备有限公司
2.公司地址:山东省滨州市博兴县店子工业园.
3.低温高湿解冻机的优势:低温高湿解冻在解冻过程中对于解冻环境的温度和湿度都是可以通过电脑来控制的,并且解冻出来的肉的色泽鲜亮,肌肉组织有弹性,水分流失也较少,基本控制在1%以内,从营养成分来说,低温高湿解冻基本保持了肉的原有营养成分,蛋白质不会变性.有害菌数量级相对于水解冻和空气自然解冻来说较少,耗电量低,耗水量低,并且无污水处理费用,解冻时间大约在10--16小时,终产品解冻温度均匀.

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