韭菜根的禁忌韭菜开能够用于繁育苋菜之外，还能够当药，还可以当健康保健食物职工们服用，能为身体填补丰富多彩营养成分并能预防，但在服食韭菜根的情况下也是有一些禁忌，的便是这些身患漫性胃肠病症的人严禁服食它此外常常燥结或身患痣疮的人还要少吃韭菜根。
韭菜是很受大众喜爱的蔬菜，口感鲜嫩、辛辣，营养丰富，也被称作男不离韭，女不离藕，多吃韭菜好处很多，韭菜也是大家很爱种植的蔬菜，管理
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韭菜根的禁忌韭菜开能够用于繁育苋菜之外，还能够当药，还可以当健康保健食物职工们服用，能为身体填补丰富多彩营养成分并能预防，但在服食韭菜根的情况下也是有一些禁忌，的便是这些身患漫性胃肠病症的人严禁服食它此外常常燥结或身患痣疮的人还要少吃韭菜根。
韭菜是很受大众喜爱的蔬菜，口感鲜嫩、辛辣，营养丰富，也被称作男不离韭，女不离藕，多吃韭菜好处很多，韭菜也是大家很爱种植的蔬菜，管理简单容易，种植一次可以连续收割好几年，是不折不扣的“懒人菜”，韭菜种植有播种和移植两种方法，其中使用韭菜根种植为方便，成活率高，生长快，比播种收获的时间要早很多，也比较容易管理的优点，被广泛的采用。
老根倒栽，韭菜在连续生长几年之后，由于根系老化严重，会出现减产、生长过慢的弊端，这就需要将这些生长时间较久的老根挖掘出来，进行修剪后，在重新种植，种植时间过久，韭菜老化，土壤也是急缺肥力，是需要进行深翻和补充底肥的，韭菜收割之后一周，就可以进行倒栽，挖掘出老根，进行修剪，选择新的地块，是近几年没有种植韭菜的地方，重新种植，这样韭菜可以生长更快，重新焕发生机。
韭菜根的种植方法
首先使用韭菜根进行种植适合选择在春季或者秋季，因为这个时候温度为适宜，而且生根快，一个月后就可以吃到新的一茬韭菜。
用根来种植韭菜，先要有韭菜的根苗。要选择两年生以上的这个时候根苗比较壮硕。
买到的根苗回来以后把它分开，分成三个或者5个一丛的。用剪刀剪去过长的根须，保留韭菜的根结部位。
剪过的韭菜根掀摊在地上进行吹晾，使伤口愈合。然后选择疏松肥沃透气的土壤进行种植，把韭菜根埋入土中，每隔20厘米左右的株距和行距种植一丛。
.种植好以后，用手按紧泥土浇足水，放在阴凉通风处进行缓苗。
缓苗的时间大约5~7天以后可以逐渐见光。很快就可以看到新的韭菜生长出来。
盆栽韭菜的种植技术
选用无病虫壮苗
盆栽韭菜应选用株型紧凑、直立性好且速生性好的浅休眠或者不休眠品种，可选品种有棚宝、寒绿王、久星18号等。为了便于养根壮株，采用无病虫育苗移栽。新育韭菜5片真叶以后均可移栽，应根据盆子的形状和大小，灵活采用定植方式。
健身栽培技术
温度管理
韭菜属于耐寒性蔬菜，对温度的适应范围较广，在我国各地均可以进行越冬和越夏栽培，是多年生宿根蔬菜。韭菜耐寒不耐热，生长的适应温度范围是13-22℃，当温度超过23℃，叶片纤维素含量增加，产量降低，下降，尤其是高温、强光和干旱条件下，质地粗硬，商品价值差。
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