穿过雾水区的水气混合体在气水分离扇的旋转作用下，气体被抽风系统的风机抽走，水又流回水循环系统。运水罩油烟净化器属于前端净化，净化的效果好，油污不易积聚，便于清理及长期保持清洁卫生，并具备防火功能。有单运水罩和双运水罩，新型运水罩对油烟的净化率可达90%以上，对烟及气味的隔绝率可达50%以上。运水罩属于目前比较经济的前端净化方式，但由于技术较陈旧，故障率高，现在使用运水罩的用户已
热处理油烟净化器
穿过雾水区的水气混合体在气水分离扇的旋转作用下，气体被抽风系统的风机抽走，水又流回水循环系统。运水罩油烟净化器属于前端净化，净化的效果好，油污不易积聚，便于清理及长期保持清洁卫生，并具备防火功能。有单运水罩和双运水罩，新型运水罩对油烟的净化率可达90%以上，对烟及气味的隔绝率可达50%以上。运水罩属于目前比较经济的前端净化方式，但由于技术较陈旧，故障率高，现在使用运水罩的用户已经越来越少了。
A．由于厨房油烟净化效果不理想，而导致和周围居民关系紧张的餐厅。B．由于厨房产生油烟净化效率不佳，导致要求整改的餐厅。C．写字楼、小区居民楼、步行街、美食城、大院等无专门排烟井道，需要在百叶窗直接排放的餐饮场所D．近代的保护建筑物所配套餐厅，对油烟净化效率要求严格。E.度假村、环境保护区、旅游景点等对自然环境要求高的场所。
有的商家会有疑问，油烟量较少的餐饮店是不是可以不安装油烟净化器？例如：早餐店、包子铺、涮火锅店、水饺店等。或者可以用家用油烟机替代商用油烟净化器。小部分商家认为小本生意安装油烟净化器少则几千，多则几万，成本太高了，不愿意安装。但是根据环境保护政策的要求，所有商业餐厅、厨房机关、食堂厨房、学校餐厅等不配备油烟净化器的，法律视为不合格。
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