推拉翻转 滚动受热.升降式自动烧烤炉对原有链条设计进行技术革新,研制出推拉式左右滚动翻转工艺,避免了链条由于长时间使用,不及时清理造成的链条卡机现象。
干净卫生 排烟方便: 全自动烧烤机,安装下排烟管道,自动翻烤过程中产生的油烟、炭灰由排烟管道系统从下方抽走排出,自动烧烤炉解决了传统手工烧烤烟雾缭绕,污染环境等问题。
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推拉翻转 滚动受热.升降式自动烧烤炉对原有链条设计进行技术革新,研制出推拉式左右滚动翻转工艺,避免了链条由于长时间使用,不及时清理造成的链条卡机现象。
干净卫生 排烟方便: 全自动烧烤机,安装下排烟管道,自动翻烤过程中产生的油烟、炭灰由排烟管道系统从下方抽走排出,自动烧烤炉解决了传统手工烧烤烟雾缭绕,污染环境等问题。
个性口味 自动调节: 食客可根据自己的口味喜好,无论什么食材都能烤制出香辣味、麻辣味、蜜汁味、五香味、奥尔良味、留香味等味道,想怎么吃,就怎么吃。自助烧烤机所烤制的食品味道鲜香爽口。食后唇齿留香。

你不可不知的烧烤小技巧
香肠:不宜在强火上烧烤,否则香肠表面会很容易变黑、变糊,注意经常翻转。吃时配西餐芥末,味道更正宗。
玉米:上火烤之前应刷一些黄油和蜂蜜,这样烤出来会很香。
土豆:预先煮至六七成熟,用锡纸包好。在开始烧烤时将其放在烤炉边缘,等完全熟透后用夹子取下放在餐盘中,再用刀在上方十字切开(不切到底,保持土豆不散),在里面塞入酸奶油、培根碎及撒上少许盐即可食用。

自己的素质、能力水平的高低
我们分析了客人,分析了竞争对手,我们就可以把我们自身的素质、能力水平对跟竞争对手对比。你就能决定下面你究竟要如何去做烧烤了。 可能这样说的话,对于味道的掌控,很多还不是很清楚。


下面说下关于味道掌控的观点:
对于你面对的顾客群的口味要有了解; 了解过程就是去吃你竞争对手的味道。这个都不了解的话,你就没办法做出你顾客群喜欢的味道。
质量好的炭火一般比较整齐,质量也较重,这样的炭火燃烧时间长,而且火势很好。由于炭烤食物的特殊风味来自于木炭高温时烧烤食物的香味,然后配合原装烧烤炉独有的内循环系统使香味回流,因此选择好木炭是享受美味的基础。

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沈阳九宝烧烤设备有限公司
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