厨房排烟设备的选择要根据厨房排气和炉灶的数量。
厨房的送风口和排风口的布置应根据炊具的具体位置来考虑，送风口不应对准厨师头部吹风，以免影响厨师的身体健康，干扰炊具的排气功能。确定送风出口的出口风速时，区域风速为0.25米/秒，距地面约2米。
相信大家看了之后应该知道安装山东厨房排烟设备对室内排烟的重要性了吧，如果厨房出现排烟不良的问题，不仅会影响厨师的身体健康
厨房排烟设计
厨房排烟设备的选择要根据厨房排气和炉灶的数量。
厨房的送风口和排风口的布置应根据炊具的具体位置来考虑，送风口不应对准厨师头部吹风，以免影响厨师的身体健康，干扰炊具的排气功能。确定送风出口的出口风速时，区域风速为0.25米/秒，距地面约2米。
相信大家看了之后应该知道安装山东厨房排烟设备对室内排烟的重要性了吧，如果厨房出现排烟不良的问题，不仅会影响厨师的身体健康，还会影响厨房的卫生，所以安装时要多注意安装方法，合理的控制厨房排烟设备横切面的水平长度。
厨房排烟设备安装需要考虑哪些因素
1，集烟罩的选择。集烟罩有多种形式，如简易集烟罩、带挡油供气设备的集气罩、集水罩等。各有利弊，但都会对排烟系统的正常运行造成很大影响，所以商家需要根据厨房排烟系统来考虑和选择。
2，排烟管的设计。排烟管可以说是排烟系统中的一种设备，但有很多设计规范和要求。设计不合理，油烟排放不好。排烟管的设计不宜过长。另外，为了防止油烟在内部积聚和倒流，坡度不宜过高。
厨房排烟管道系统的布置方法
送排风口布置
厨房内送、排风口的布置应按灶具的具体位置加以考虑，不要让送风射流扰乱灶具的排风性通。确定送风出口的出口风速时，在距地2m左右时的区域风速<0.25m/s较为理想。送风口应沿排风罩方向布置，离开罩子前方小0.7m，而排风口距排风罩越远越好。
排烟管道设计
厨房排烟管道的水平段不宜太长，一般水平远距离不应超过15m并且要有百分之2以上的坡度，水平末端设活接头，以方便清理油垢。排风速度按规范不得10m/s，以防风速过低使油附着于烟道上，接排风罩的支管应设风量调节阀。
厨房排烟管道烟口的设置
1、确定吸油烟罩距离加工烹饪工作台高度，通常170-180厘米。
2、根据要加工烹饪工作台的尺寸，长宽加上20-40厘米就可以确定吸油烟罩下口的长宽尺。
3、确定吸油烟罩内吸油烟罩下口到排烟口换气扇处的倾斜度和高度。
一般用于厨房的风机排烟罩有会带走厨房大量空气，油烟罩补风风机—抽油烟时，需向厨房补充空气，该机提供约占排油烟风量的百分之80。
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