小苏打化学反应
与酸反应
与HCl反应：NaHCO+HCl ====NaCl+HO+CO↑
与CHCOOH反应：NaHCO+CHCOOH====CHCOONa+HO+CO↑
与碱反应
与反应：NaHCO+NaOH==== NaCO+ HO
与氢氧化钙反应：碳酸氢钠的剂量要分过量和少量。
少量：N
生产小苏打厂家
小苏打化学反应
与酸反应
与HCl反应：NaHCO+HCl ====NaCl+HO+CO↑
与CHCOOH反应：NaHCO+CHCOOH====CHCOONa+HO+CO↑
与碱反应
与反应：NaHCO+NaOH==== NaCO+ HO
与氢氧化钙反应：碳酸氢钠的剂量要分过量和少量。
少量：NaHCO+ Ca(OH)==== CaCO↓+ NaOH + HO
过量：2NaHCO+ Ca(OH)==== NaCO+ CaCO↓+ 2HO
与盐反应
与CuSO反应：生成碱式碳酸铜和硫酸钠和水和二氧化碳
小苏打的分析
方法名称： 碳酸氢钠—碳酸氢钠的测定—中和滴定法
应用范围： 本方法采用中和滴定法测定碳酸氢钠（NaHCO）的含量。
本方法适用于碳酸氢钠的测定。
方法原理： 取供试品适量，加水和硫酸滴定液（0.5mol/L），缓缓煮沸使二氧化碳除尽，冷却，加酚酞指示液，用滴定液（1mol/L）滴定，并将滴定结果用空白试验校正。作酸度调节剂和化学膨松剂，我国规定可用于各类需添加膨松剂的食品，按生产需要适量使用。每1mL硫酸滴定液（0.5mol/L）相当于25.43mg的Li2CO，计算，即得。
试剂： 1. 水（新沸放置至室温）
2. 盐酸滴定液（0.5mol/L）
3. 红-绿混合指示液
4. 基准无水碳酸钠
小苏打的清垢
在热水瓶中倒入浓度为1%的小苏打溶液500克左右，轻轻摇晃，暖瓶中的水垢即可清除掉。等各种设备，然后再以拧干的清洁湿抹布擦过，即可使冰箱、流理台、金属水。除污电熨斗底部有污垢时，可将一条湿毛巾叠成与熨斗底面近似的形状，在毛巾上均匀地撒上一层小苏打粉，然后将电熨斗接通电源，当温度达到100度时，在湿毛巾上来回搓擦，待看不见水蒸气时，再擦掉小苏打粉，电熨斗底部的污垢就除掉了。
祛霉：电冰箱出现霉味时，可用20%浓度的小苏打水擦洗，既可祛除霉味又能除去污垢。
：若被蜂蜇伤，可将小苏打调成糊状涂于，有的作用。
褪黄：丝绸衣服熨黄时，可用少许小苏打调成糊状涂于焦黄处，待水蒸发后，再垫上湿毛巾熨烫一下，焦黄痕迹便可消失。
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