紫薯粉我们的企业宗旨是：延续自己的优势，永远做行业，力求在紫薯的深简加工这条纵贯线上走得更远！我们挑选了适合做深加工的优良品种为制作紫薯粉的主要原料，从育苗直到车间全程监管，保证了原料的统一和过硬的质量。公司和种植户签订保底合同，确保种植户利益，保障公司货源稳定。公司凭借多年从业经验掌握鲜薯市场脉搏，与各地经纪人保持密切联系，待订单增多之时，品管亲赴基地，合格的产品采用与市场价结合的方式采购。同等
紫红薯粉图片
紫薯粉
我们的企业宗旨是：延续自己的优势，永远做行业，力求在紫薯的深简加工这条纵贯线上走得更远！我们挑选了适合做深加工的优良品种为制作紫薯粉的主要原料，从育苗直到车间全程监管，保证了原料的统一和过硬的质量。公司和种植户签订保底合同，确保种植户利益，保障公司货源稳定。公司凭借多年从业经验掌握鲜薯市场脉搏，与各地经纪人保持密切联系，待订单增多之时，品管亲赴基地，合格的产品采用与市场价结合的方式采购。同等质量比价格，同等质量比服务！
紫薯粉做法_紫薯斑马面包做法
1.将揉好的面团取一半出来，剩下的一半留在面包机里，放入紫薯粉和一小勺水，再次启动面包机的8：和面Ⅰ的程序
紫薯粉做法_紫薯斑马面包做法
2.揉面8分钟后面团完全揉成均匀的紫色，停止面包机，将面团和里面的搅拌刀一起取出
3.两份面团都揉成长条，两边拧几下，成麻花状就可以了，将麻花状的面团放入面包机桶里
4.选择12酸奶程序，调整时间为1小时20分，启动面包机进行发酵
5.1小时20分后，面团发至约7分满桶.
紫薇饼
原料：去皮熟紫薯100克，牛奶150克（约20个量），糯米粉适量。辅料：荔浦芋头，糖，油。
1、荔浦芋头去皮切块，上锅蒸熟，倒入搅拌机中，加入糖搅打成泥。锅中倒入适量油，加入芋泥，翻炒至水份蒸发，馅料收浓即为“香芋馅儿”。
2、紫薯切块，上锅蒸熟去皮后，取100克和150克牛奶混合搅打，后过滤得均匀细腻的牛奶紫薯液。
3、在牛奶紫薯液中一勺一勺加入糯米粉，直至可以揉成柔软的面团。
4、将面团分成若干个小剂子，逐个用手将面皮转开，包入香芋馅儿，收口，轻轻团圆拍扁成生坯。
5、平底锅加适量油，烧热后，将生坯逐个放入，小火煎至两面金黄即可。
紫薯全粉和紫薯的物理效应是相同的，用紫薯全粉制作出的果会比紫薯的效果好很多。
紫薯全粉保留了鲜薯的色泽和营养是的食品加工原料能够弥补小麦粉营养结构单一的缺点。将紫薯粉添加到小麦粉中，对混合粉的特性及在面条上的应用进行了研究，结果表明：随着紫薯粉的添加量由0%增加到30% ，混合粉的糊化温度由上升至66.31℃上升到67.73℃;糊化黏度崩解值和回生值均减小;面团稳定时间由18min下降至7.8min; 紫薯面条煮沸损失率由7.2%上升至11.8%;拉伸应力剪切应力及硬度均减小;面条色度变暗色泽向紫红色渐变。紫薯粉添加量为 15%，此时紫薯小麦面条效果。
紫薯粉在食品中的添加千变万化，比较简单的就是做挂面，挂面是非常细的，要想用有粘度并且不筋的紫薯粉做挂面有些技术要求。
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