食品检验的指标主要包括食品的一般成分分析、微量元素分析、兽药残留分析，食品添加剂分析和其他有害物质的分析等。根据被检验项目的特性，每一项指标的检验对应相应的检验方法。除传统的常规分析方法外，仪器分析方法逐渐成为食品卫生检验主要的手段，包括分光光度法、原子荧光光谱法、电化学法、原子吸收光谱法、气相色谱法等。以上检验方法按照检验项目，大致可以分为无机成分分析方法和有机成分分析方法。
武汉食品检测
食品检验的指标主要包括食品的一般成分分析、微量元素分析、兽药残留分析，食品添加剂分析和其他有害物质的分析等。根据被检验项目的特性，每一项指标的检验对应相应的检验方法。除传统的常规分析方法外，仪器分析方法逐渐成为食品卫生检验主要的手段，包括分光光度法、原子荧光光谱法、电化学法、原子吸收光谱法、气相色谱法等。以上检验方法按照检验项目，大致可以分为无机成分分析方法和有机成分分析方法。
无机成分的分析检验项目主要包括微量元素中铜、铅、锌、锰、镉、钙、铁等。分析方法主要包括原子光谱法、分光光度法、电化学法、离子色谱法等方法。原子光谱法由于其的优点，成为无机成分分析方法中主要常用和的分析方法。原子光谱法具有分析速度快、设备费用较低、操作比较简单以及检验结果受操作人员熟练程度影响小等优点。 紫外可见分光光度法历史悠久，应用广泛。
湖北琪谱检测技术有限公司是一家以食品检测为主的第三方检测机构。公司业务范围主要包括食品、农产品、保化品、包材、食品标签，食品接触材料，环境水质、土壤、中药材等检测服务，欢迎来电咨询。
按照食品行业的规定，很多产品以及产品当中所含的成分都是要做毒理检测的，并且一定要符合相关的标准才能进入市场，这其实是很正常的一个流程，只不过大多数人因为缺乏性不太了解而已。尤其是一些有特殊功能的产品，比如*健食品，因为其中的成分比较复杂，吃下去之后有可能对身体造成不良影响，所以检测毒理就显得更为必要。
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不同的食品添加剂对于起作用于食品的效果也是存在着差异的，有些甚至会对人体健康造成威胁，但是为了保证食品的美观以及口味也会适量的添加，这时候为保证食品安全，做好食品检测就变得相当重要了。
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