常见的几种检测大肠的办法常见的几种检测大肠的办法：
1. 多管发酵法(MTF，Multiple－tube fermentation)是根据大肠菌群能发酵乳糖产酸产气的特征，检测水样中大肠菌群的方法。多管发酵的大肠菌群阳性，如果在 44.5℃的培养基上进行 24h的培养，能释放出荧光产物而使培养基在紫外光源的照射下呈现荧光反应，此种方法即可检测出样本中是否含有大肠。
2. 滤膜法(M
天津大肠菌群检测装置
常见的几种检测大肠的办法
常见的几种检测大肠的办法：
1. 多管发酵法(MTF，Multiple－tube fermentation)是根据大肠菌群能发酵乳糖产酸产气的特征，检测水样中大肠菌群的方法。多管发酵的大肠菌群阳性，如果在 44.5℃的培养基上进行 24h的培养，能释放出荧光产物而使培养基在紫外光源的照射下呈现荧光反应，此种方法即可检测出样本中是否含有大肠。
2. 滤膜法(MF，membrane filter) 滤膜法是目前为流行的检测水中大肠群的方法。滤膜法的具体步骤是首先将一定量的水体样本注入 0.45μm的滤膜过滤，经过抽滤，水中的细菌则被留在滤膜上，将滤膜贴于品红亚硫酸钠培养基上培养 24h，温度为恒温 37℃，这使得菌群因发酵乳糖而使得滤膜出现紫红色，通过计算滤膜上的菌落进而计算出单位样 本 中 的 大 肠 的 数 量。
3 .平板计数法(plate count) 该方法是统计物品含菌数的有效方法，操作的顺序是首先将样本进行适当稀释，使其中的微生物充分分散成单个细胞，取定量的稀释液进行培养使其逐渐生长成肉眼可观察的菌落，然后通过稀释度和样本数量来计算菌数。
如何解决食品大肠超标问题：
食品企业应该加强生产管理，规范生产流程，加工环节的灭菌也十分重要，有关建议使用食品企业目前普遍采用较为的是过氧化物类的杀菌剂，杀菌特点是作用快而强，能所有微生物，应用广泛。
一般水质检测方法:电化学分析法
一般水质检测方法：电化学分析法电化学分析法是化学分析法和物理影响法的结合，是目前应用较为广泛的一种检测方法，用于测定水体中的pH、氟化物和金属离子等，仪器结构简单、便携、易于操作，检测迅速，使用成本低，不会造成二次污染。尽管电化学分析已经大大提高了水质检测的效率和质量，然而电化学检测仍然有大量的盲点，并且电化学检测仪器也存在稳定性不佳，使用寿命短，维护成本高的问题。
水质监测中质量控制的主要内容
水质监测中质量控制的主要内容：数据审核的质量控制检测结果的准确性对水质监测具有十分重要的作用。检测结果数据作为水质监测的依据，必须做到准确无误，样品检测完成后，检测人员要认真填写监测数据，较大限度的保证监测数据的完整性、准确性和可追溯性。水质监测要求检测数据遵循三级审核制度。首先，认真填写检测结果，并相互进行审核比对，确保检测结果填写准确无误；其次，检测结果填写完成后需上级部门签字确认，并且认真核对检测结果；然后，检测结果经签字确认后，再次进行数据核对，确保检测结果准确无误。
饮用水加强监测尤为重要
对饮用水而言，如果水中含有害细菌，人体健康将得不到保障，甚至会危及生命；如果水中含有如藻类、原生物等浮游生物，那么水就极易变色并产生异味，影响水的质量；如果水中含有某些矿物杂质，严重的也会直接影响人的健康，比如含氟超标，会影响牙齿健康，导致斑齿病，长期饮用这类水会使牙齿全方面崩坏；加上日常生活用水生成的污水，处理不当也会传播疾病。所以对饮用水加强监测尤为重要
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