金龙鱼花生油
原料花生恒温保鲜,粒大饱满
采用120度焙炒工艺,纯香扑鼻(熟花生油)
纯物理压榨工艺,纯正自然
持久花生浓香,带来菜肴鲜美滋味
为什么选用金龙鱼花生油呢?
因为它不但闻着香,炒着更香,它能令炒的菜肴色、香、味俱全,无形中提升厨艺水准。
色:金龙鱼花生油色泽金黄,用它炒菜更容着色,有食欲。
香
肥城龙大花生油代理
金龙鱼花生油
原料花生恒温保鲜,粒大饱满
采用120度焙炒工艺,纯香扑鼻(熟花生油)
纯物理压榨工艺,纯正自然
持久花生浓香,带来菜肴鲜美滋味
为什么选用金龙鱼花生油呢?
因为它不但闻着香,炒着更香,它能令炒的菜肴色、香、味俱全,无形中提升厨艺水准。
色:金龙鱼花生油色泽金黄,用它炒菜更容着色,有食欲。
香:金龙鱼花生油不但闻起来有纯正的花生香味,下锅炒菜时,更能将各种食材,如葱、蒜、肉等本身的香气带出来,使菜肴特别香。
味:金龙鱼花生油是经过纯物理压榨的植物油,因此它能很好地保留食材本身的天然原味不被流失,让菜肴更鲜美,好味道!
花生油选购方法
1.“看”:看油品颜色。花生油淡黄透明、色泽清亮、没有沉淀物质,而色泽深暗、浑浊的为劣质花生油。但是现在花生油的造假技术越来越高,有一些不法商贩不但会用其他价格较低的食用油代替花生油,有的甚至在食用油里添加一些化学物质,令劣质油看起来有花生油的“美丽外表”,却没有纯正花生油的“美味口感”。
2.“闻”:闻油品气味。花生油气味清香、滋味纯正;香味浓郁而花生味不足,有异味的为劣质油;也可以滴一到两滴花生油到手心,搓至手心发热,拿到鼻前闻,纯正花生油就可以闻出浓郁的花生油香味,掺入香精的花生油开始有微微的花生油香味;再次揉搓,纯正花生油依然保持较浓郁的花生油香味,而掺假花生油香味越来越淡,且在这过程中可能会产生异味。


花生油物理压榨法
(1)热榨:热态蒸炒,带皮压榨的制油工艺。首先要先将原料入在锅内热炒,然后再经过榨油机器进行榨油,这样的工艺优点是油香出油率高,且剩余的残油较低。但是缺点是经过热榨后的原料在高温加工后,原料本身的生物活性降低。


(2)冷榨:减少了高温加热的工序,是靠物理机械巨大的压力将油脂从原料中分离出来,提纯精制而成。它融合了现代的高科技过滤提纯等技术,具有整个生产过程无污染,产品天然营养不受破坏,减少了蒸、炒、浸出等加大出油率的工序,更大限度保留了原有的生物活性。
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