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睢宁菜系食色生香今天带你一起回味“炸解猴”的味道睢宁菜系食色生香今天带你一起回味“炸解猴”的味道，解猴是睢宁话，也就是金蝉，又名知了猴、知了龟，是农村常见的一种昆虫。知了猴不仅是昆虫，也是一种珍贵的季节性美食。油炸金蝉是淮海地区的一种地方美味特色小吃。油炸金蝉人间美味“唐僧肉”金蝉素有“唐僧肉”的美誉。之所以被比喻成“唐
金蝉苗养殖
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视频作者：商丘市睢阳区晓华金蝉销售部
睢宁菜系食色生香今天带你一起回味“炸解猴”的味道
睢宁菜系食色生香今天带你一起回味“炸解猴”的味道，解猴是睢宁话，也就是金蝉，又名知了猴、知了龟，是农村常见的一种昆虫。知了猴不仅是昆虫，也是一种珍贵的季节性美食。油炸金蝉是淮海地区的一种地方美味特色小吃。油炸金蝉人间美味“唐僧肉”金蝉素有“唐僧肉”的美誉。之所以被比喻成“唐僧肉”，除了显示其营养价值之外，更有深厚的文化韵味在其中。
而雌性的蝉是哑缄默着所有的激情,默默无闻过完一生
而雌性的蝉是喑哑缄默着所有的激情，默默无闻过完一生。很多睢宁人童年的夏天都是这样度过的——吃过晚饭，兴冲冲地扛起长杆，拿着手电筒，拎着塑料袋或小罐子，跟着朋友或哥哥姐姐游走于大大小小的树下捉解猴。运气好的话，一晚上可以捉到几十只。在那个年代，油炸解猴可是上天赐给我们免费的美味。鲜活的解猴用水泡洗干净，再撒盐腌上一小时，待油锅烧热后下锅炸。炸至酥脆后不停地翻炒，直到蝉衣变成金黄色时就差不多了。放入味精、孜然、花椒粉，装盘即成。一盘解猴，一顿饭就消灭干净。
“金蝉脱壳”是三十六计之一,比喻制造假象,脱身逃走,这里面的
“金蝉脱壳”是三十六计之一，比喻制造假象，脱身逃走，这里面的“蝉”指的就是金蝉。关于金蝉，古人留下很多诗歌。初唐诗人骆宾王的《在狱咏蝉》曰“西陆蝉声唱，南冠客志侵。那堪玄鬓影，来对白头吟。露重飞难进，风多响易沉。无人信高洁，谁为表予心？”不过作为吃瓜群众，还是从实用出发，听听蝉鸣，可以解闷消暑。金蝉虽然本质上是农林害虫，但也有好的一面。正由于金蝉风味，营养丰富，又有良好的药食保健作用更有实用主义者，把金蝉拿来油炸，可以品味尝鲜，不仅香酥可口，还具有很高的营养价值，另有油煎金蝉、香辣金蝉、孜然金蝉等多种食用金蝉的方法。
金蝉又属于高蛋白的这类,体内含有寄也是常见的事_健康频道
再来说是否含有？生活中很多生物都会含有，而金蝉又属于高蛋白的这类，所以体内含有寄也是常见的事，不过大家不必过于担心，和上述差不多，当金蝉经过盐水浸泡、清洗、油炸等处理后，这些早已消失了，食用起来也不要过于担心，就好比，我们生活中吃的其他食物，如果去检测的话，寄生残留也会被检测出来，只不过，我们不是生吃，而是经过高温加工处理后才食用，所以可放心食用。后，再提醒一点，由于金蝉含有高蛋白，具有过敏体质的朋友尽量少吃或者不吃，以免出现过敏反应，同时，即使正常的人群，每天也不要吃太多，以免体内蛋白质超标。 次数用完API KEY 超过次数限制
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