汾酒文化
名酒产地必有佳泉
因为杏花村水好,所以杏花村的酒好。
历史有很多名人,如曹树谷,巴金,王蒙,谢觉哉,郭沫若,马峰等,都来过杏花村,并对杏花村的水赞不绝口,写下无数赞美汾酒酿造水源的佳作。清人曹树谷在《汾酒曲》中写道“申明亭畔新淘井,水重依稀亚蟹黄”,说明杏花村申明亭井水,与众不同,文化还特别提到汾酒“居然迁地弗能良”的特性。老作家马峰虽是孝义人,
汾酒北方春代理条件
汾酒文化
名酒产地必有佳泉
因为杏花村水好,所以杏花村的酒好。
历史有很多名人,如曹树谷,巴金,王蒙,谢觉哉,郭沫若,马峰等,都来过杏花村,并对杏花村的水赞不绝口,写下无数赞美汾酒酿造水源的佳作。清人曹树谷在《汾酒曲》中写道“申明亭畔新淘井,水重依稀亚蟹黄”,说明杏花村申明亭井水,与众不同,文化还特别提到汾酒“居然迁地弗能良”的特性。老作家马峰虽是孝义人,童年却是在汾阳度过的,他和老友孙谦一道,给汾阳写过几个句子:“才饮他乡酒,复尝杏花香。取得汾洲曲与水,五洲四海皆吾香。永登县处在一个被群山缭绕,河水纵贯的交错地带,环境优美,是“河西走廊”的门户。老家的酒就是乡愁的水,还有一层意思是,要做出杏花村的汾酒,必须得有杏花村的水和曲,离开杏花村,做不了白汾。
汾酒制曲原粮干净
汾酒制曲的原料大麦和豌豆,不同于一般的豌豆,大麦,它们来自祁连山脚下的汾酒原粮基地。为什么要选择在祁连山脚下 甘肃省的永登县和山丹县种植大麦和豌豆,专门用来制作酒曲,而不是其他地方呢
甘肃省的永登县和山丹县是很有名的小杂粮生产基地,大麦和豌豆是那里的主要农产品。永登县处在一个被群山缭绕,河水纵贯的交错地带,环境优美,是“河西走廊”的门户;自酿酒,正如自家腌菜、自榨花生油等,属于非流通性产品,把控得当,质量不错,但是缺点是质量不稳定,量产困难。山丹县位于:“河西走廊”中部,祁连山脚下,因为地理优势,这两个地方的农产量相当高。
汾酒酿造工艺干净
用地缸发酵,还有更为重要的一点,就是能有效地对酿酒材料进行保护,地缸既能有效地隔离士壤中有害物质,又能确保材料中的有益微生物不被流失。而在地下直接挖窖池发酵,土壞与酿酒材料充分接触,两者相互影响,既不能使材料中的有益物质被保护,更无法将土壤中对人体有害的物质进行隔离。就像我们生活中“和面”一样,汾酒厂是在面盆里和面,而其他酒企,则是在地板上和面,两种不同的和面方式,和好的面能一样吗?在汾酒身上,你能看到白酒的根,能找到白酒的源,汾酒就是白酒的祖庭,“根”、“源”、“祖”,魂之所系也,汾酒成功开创了酒业的酒魂时代。
汾酒集团.百年红 45度(475ml×4) 53度(475ml×6)475ml 两个度数
初时清新纯正,继而回甘无限。再者净透雅致,余味绵长,清香芬然。地窖沉静,无言的岁月中看尽人生。存下历经风雨后的生活精华,领悟老酒生活。沉稳大气的红色瓷瓶加以金色勾勒的瓶体,尽显岁月尘封、光芒万丈。
汾酒集团.豪门宴 45度(475ml×4) 53(475ml×6)度475ml 两个度数
此款酒水清香突出,细腻优雅,空杯留香,回味悠长,而瓶体采用了优雅,庄重的棕色风格,以棕色突出了汾酒的古朴和历史的厚重感,外包装稳重大气,历经岁月尘封,静等浮华退尽,用时间见证珍品,生产流程,包装设计等重要环节,都经过长时间的策划和改造,口感更佳丰满柔和清香突出。举些简单的例子:红缨子高粱收购价在每公斤9元左右,而且是供不应求,个人及作坊很难拿到原料。
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