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微波肉制品解冻设备——广州市凯棱工业用微波设备有限公司是专门生产微波解冻设备、微波水产品解冻设备的。
微波解冻是利用极性分子振动产生与周围分子的弹性碰撞、摩擦生热，其加热方式由产品材料内部产生，用此方法对食物进，具有生产成本低、、产品无细菌滋生、占地面积小等优点，是其它工艺方法无法比拟的。
微波化技
微波肉制品解冻设备
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视频作者：广州市凯棱工业用微波设备有限公司
微波肉制品解冻设备——广州市凯棱工业用微波设备有限公司是专门生产微波解冻设备、微波水产品解冻设备的。
微波解冻是利用极性分子振动产生与周围分子的弹性碰撞、摩擦生热，其加热方式由产品材料内部产生，用此方法对食物进，具有生产成本低、、产品无细菌滋生、占地面积小等优点，是其它工艺方法无法比拟的。
微波化技术的主要特点：
因为微波炉可以直接深入物料内部，不需要传导过程，在2分钟内就可以完成一块25公斤肉从-15度到-4度，解冻时间由“时”计时变为“分钟”计时。
2、节约投资，环保无污染
减少由于自然解冻而需要的大量货架和占用空间，可以在包装内解冻，降低卫生环境的要求，同时避免水解冻造成后的水资源浪费。如果一家牛肉干加工厂竟然有8口自备井，连续24小时从地下抽水，方可用于上解冻车间。这样做是在浪费水资源。而且解冻后形成的含油污水，又给污水处理增加了负担，同时也造成了油脂类物质的流失。
保证原料的营养成分，不。
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微波法是在一定频率的电磁波作用下使冷冻食品解冻的一种方法。常规的冷冻食品(原料)解冻是在室温或加热室内(或热水)进行。因为冷冻食品比非冷冻食品具有更高的热导率，所以融化过程是通过表到层来进行。在解冻温度一定的情况下，食品解冻出现的外层热传导速度较慢，解冻时间长，容易造成汁液流失，影响解冻食量。由于微波炉的低温穿透力较强，以及冰的介电性特点，工业上采用微波解冻和调温，可以获得像新鲜肉类一样的，有利于更好地利用肉类原料和解冻后的进一步加工。
微波炉是用来解冻食品的一类设备。微波解冻设备主要由隧道式微波发生箱和传送带组成，输送速度采用变频调速，以适应不同大小肉块解冻时需要的速度。本机采用微波加热，耗能少，内外温差小，在解冻过程中基本无损，解冻速度快，能有效地保存食品原有的风味、颜色和营养，同时具有较强的杀菌效果。
微波炉将肉制品从零下18度解冻至零下5度至0度之间，仅需5-20分钟，整个过程控制在零度以下，不会对产量产生任何影响，尤其是以进口牛羊肉、猪肉冻品、鸡肉冻品及海鲜冷冻产品的解冻方式，微波解冻不会对产品造成损害或损失，但由于水与冰的介电常数不同，微波解冻肉的解冻方法必须控制在0度以下，微波解冻肉适用于任何切割深加工，微波解冻不会对产品造成损害，但由于水和冰的介电常数不同，微波解冻肉适用于任何切割深加工，微波解冻后的肉制品可作20kw-100kw，如果要应用在解冻物料中，则微波解冻的肉适合任何切割深加工，只需5-20 MHz的微波源，微波解冻设备可作20kw-100kw，如果要应用在解冻物料中，微波解冻后的肉制品可以在-5℃-1℃范围内解冻。
微波炉加热设备采用隧道一体化设计，全不锈钢制造，可选整体设备结构；功率密度设计，微波解冻设备结构设计，可配套自动上料和出料设备；10分钟解冻，；解冻不流水，不变色，无肉损；微波防泄漏设计，泄漏指标小于；只消耗电能，无污染环保；设备占地面积小，不流水，不变色，无肉损；微波防漏设计，泄漏指标小于；只消耗电能；节能环保；设备占地面积小，运行成本低；节能环保；设备占地面积小，运行成本低；节能效果好。
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