企业视频展播，请点击播放视频作者：商丘市睢阳区晓华金蝉销售部
油炸金蝉是淮海地区的一种地方美味特色小吃。金蝉，又名知了猴、知了龟，素有唐僧肉的美誉。之所以叫唐僧肉，除了其营养价值之外更有深厚的文化韵味深在其中。由于金蝉的营养价值高和风格的良好口感，以及对人体发挥的多种滋补功能，民间早有把吃金蝉子比喻成可以让人长生不老的“唐僧肉”。
虫体蛋白质含量58.58%、
养殖金蝉基地
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视频作者：商丘市睢阳区晓华金蝉销售部
油炸金蝉是淮海地区的一种地方美味特色小吃。金蝉，又名知了猴、知了龟，素有唐僧肉的美誉。之所以叫唐僧肉，除了其营养价值之外更有深厚的文化韵味深在其中。由于金蝉的营养价值高和风格的良好口感，以及对人体发挥的多种滋补功能，民间早有把吃金蝉子比喻成可以让人长生不老的“唐僧肉”。
虫体蛋白质含量58.58%、为瘦牛肉(含蛋白质20.2%)的3.5倍，瘦猪肉(16.7%)的4.3倍，羊后腿肉(18.7%)的3.8倍，鸡肉(23.3﹪)的3倍，鲤鱼(17.3%)的4倍，鸡蛋(11.8%)的6倍，是很好的营养品。而脂肪含量仅为10.32%，全钾含量0.3%，全磷含量0.58%，钙含量16.5毫克/千克，锌含量82.2毫克/千克。许多酒店已把蝉摆上餐桌，作为，价格愈来愈高，是难得的高蛋白、低脂肪的佳肴。
金蝉又叫知了猴，因为它风味，而且营养丰富，所以市场的需求量越来越大，价格也越来越高。有市民反映说，今年挖知了猴的人特多，男女老少齐上阵，不分晴雨昼夜， 动用锄头铁锹等工具掘地三尺，知了猴无处可逃。仅仅依靠的资源 ，远远不能满足市场的需要，所以现在市场上出现越来越多的养殖金蝉，那金蝉又是怎么养殖的呢记者来到平度市南 村镇姜家寨村，探访金蝉是怎样养殖的。
金蝉卵枝怎样孵化
1、卵枝的采集地点应该选择树体密、树种杂、蝉量多的场所，根据产卵痕迹及受害状确认产卵枝条。用果枝剪或高枝剪，把树冠上的1-2年生细干枯条轻巧取下，凡是一侧呈扁平干枯且表面不完整、皮下木质部镶嵌有大量乳白色长楠圆形卵的即是产卵枝。
2、将采集获得的卵枝，挑除多余的无卵枯梢。将有效产卵枝用细绳捆扎成数量统一、长短一致的产卵枝捆，放置于蚱蝉卵孵化箱内，保持环境有较髙的湿度，用喷壶灌满30°C温水，适时喷水，也能集中成垛堆放，但要常翻动，防止发霉腐变。
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